一說到蔬菜生果，就不得不說說“農(nóng)殘”。蔬菜中農(nóng)藥殘留的疑問由來已久，據(jù)調(diào)查表明，中國農(nóng)藥需求量在世界范圍內(nèi)排榜;那也就是說，中國是世界上運(yùn)用農(nóng)藥多的。蔬菜瓜果中的農(nóng)藥殘留疑問一直是消費(fèi)者餐桌上的一大隱患，也是咱們老百姓平時日子中非常重視的食品疑問之一。

1、致使身體降低：長時間食用農(nóng)殘菜，農(nóng)藥被血液吸收后，能夠散布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)—肌肉接頭等處，并特異性的按捺乙醯膽堿酯酶，構(gòu)成磷醯化酶，直接損害神經(jīng)元，形成死亡，致使身體各器官降低。如：經(jīng)常性的傷風(fēng)、頭暈、心悸、盜汗、、健忘等。

2、致使胃腸道疾病：因?yàn)槲改c道消化系統(tǒng)粘膜血管豐富、胃壁皺褶多，易存毒物。這么農(nóng)藥殘留容易堆集在其間，導(dǎo)致緩慢腹瀉、惡心等表現(xiàn)。

3、加劇肝臟擔(dān)負(fù)：殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，要依托肝臟制作微粒體氧化酶來吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分化。假如長時間食用帶有農(nóng)殘的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地作業(yè)來分化這些毒素。長時間的超負(fù)荷作業(yè)會導(dǎo)致肝硬化、肝積水等一些肝臟病變。

4、也許致癌：農(nóng)殘中常常含有的甲拌磷、甲胺磷、對硫磷、氯化苯等可促進(jìn)全身各組織內(nèi)各細(xì)胞發(fā)作癌變。

5、還也許導(dǎo)致花眼、視力降低、聽力降低等其它表現(xiàn)。

洗潔精清洗餐具和生果蔬菜能夠洗去一部分油污和農(nóng)藥，但農(nóng)藥的損害盡管去了一些，卻增加了洗潔精的損害，本來殘留洗潔精的毒性比起農(nóng)藥并不差勁，并且你想徹底把洗餐具和生果蔬菜而殘留的洗潔精徹底洗潔凈幾乎是不也許的，所以這并不是一個好辦法。咱們能夠運(yùn)用農(nóng)藥殘留檢測儀來檢查是不是還有農(nóng)藥殘留。