珠三角地區由于養南美白對蝦的沒落。養殖戶在養殖中都在選擇替代品種，斑節對蝦，羅氏蝦，泥鰍，黃骨魚。這幾個品種已經成為普遍，特別是泥鰍，近養殖比較紅火。主要是有產量高（畝產3~5千斤）銷路也可以。現在全國都掀起養殖泥鰍的熱潮。

現在珠三角養殖的品種是臺灣泥鰍。國內的養殖情況也是以臺灣泥鰍為主。臺灣泥鰍又名大鱗副鰍，屬鯉形目，鰍科，副泥鰍屬。分布于四川、浙江、臺灣，遼寧、黑龍江等。體近圓筒形，頭較短。口下位，馬蹄形。下唇中央有一小缺口。鼻孔靠近眼。眼下無刺。鰓孔小。頭部無鱗，體鱗較泥鰍為大。側線完全。須5對。眼被皮膜覆蓋。尾柄處皮褶棱發達，與尾鰭相連。尾柄長與高約相等。尾鰭圓形。肛門近臀鰭起點。體背部及體側上半部灰褐色，腹面白色。體側具有許多不規則的黑色褐色斑點。背鰭、尾鰭具黑色小點，其他各鰭灰白色。現在養殖臺灣泥鰍大部分養殖戶都是自己開花然后培育幼苗，但是由于培育幼苗這個過程中，掌握不到要領，在培育成片寸苗的成活率較低，一般只有20%左右。【廣州智龍生物科技有限公司】根據這幾年的實際情況，研究出一套有效的培育苗種的方法。供廣大養殖戶參考。使用這一套養殖育苗的方法，我們的養殖戶片寸苗的成活率達到水花開苗數的三成或三成以上。