泥鰍營養價值高，素有“水中人參”的美譽，市場銷售價格高出四大家魚許多，這也讓許多返鄉的農民和大學生創業紛紛進入養殖行列。養殖泥鰍要獲得好的效果，養殖場選址非常重要，選址前應根據自己的資金、人員等，選擇適合自己的養殖模式。

1、池塘養殖

池塘養殖可以根據泥鰍不同發育階段調節水位，在日常投喂、防病管理及泥鰍捕撈方面較為方便，池塘養鰍可以實行高密度養殖，集中管理也較省勞動力，屬集約化高產養殖模式。我國水稻種植面積較大，魚塘眾多，有較好的養殖泥鰍條件基礎。利用稻田略加改造，將田埂適當加高加固，只要田埂結實不垮塌而且不漏水，不需要作硬化處理，也不需要鋪設薄膜處理，即土池塘就可開展養殖，魚塘則直接利用開展養鰍。池塘不僅可以用于泥鰍苗的批量培育，更適合大面積養殖成品泥鰍，池塘養鰍也成為國內主要養殖泥鰍的模式。

2、稻田套養

稻田養殖泥鰍，可以一水兩用，一地兩用。泥鰍可以吃掉稻田有害昆蟲，起到較大的生物防治功能，稻田可基本不使用農藥，減少了糧食污染。水稻吸收泥鰍排泄物和分泌物，避免水質污染，也減少了肥料的使用，稻田套養水質良好不需要換水，減少用水和帛抽水電力使用，從而降低了養殖和生產成本。這種模式生產出優質無污染的泥鰍和水稻，生態效益明顯。稻田套養泥鰍，基本不會影響水稻產量，而且每畝可以出產300-500斤泥鰍，實現保糧增收。

3、蓮藕塘套養

藕塘套養泥鰍模式與稻田套養相似，可以一水兩用，一地兩用，藕鰍雙收。與稻田套養不同的是，由于蓮藕桿上有短刺，所以藕塘套養則應選擇刺少的蓮藕品種，并且藕塘投放泥鰍苗的數量要進行控制，不宜過量投放泥鰍苗，以免泥鰍聚集采食時受傷。

需要注意的是，套養泥鯀的稻田和蓮藕塘不宜投放泥鰍開口苗，需要投放寸苗以上規格的苗，而池塘則兩種苗均可投放養殖。