經過多年的經驗總結和專業養蜂人的分享，我們確定了蜂蜜的方法：

一、聞味道，真正的泥土蜂蜜或真正的蜂蜜，是花香，甚至很輕，沒有酸、工業、魚腥味；如果你不能分辨出哪種花香，你可以用比較的方法，聞到兩瓶不同的蜂蜜，一瓶真正的蜂蜜，一瓶的處理蜂蜜或假蜂蜜，對比可以非常有效。

二，看看這些氣泡，如果蜂蜜沒有被加工過，劇烈搖晃，就會產生氣泡，在上層和蜂蜜之間會產生氣泡，而且會一直持續下去，這是因為活性酶；加工過后，上層只有少量氣泡或沒有氣泡。蜂蜜會有均勻的氣泡漂浮，效果好。

三，看顏色，真正的蜂蜜不會那么純潔，看不怎么那么明亮。

四、看粘度，這一點一定要注意，不要相信越濃的蜂蜜+能吸取的蜂蜜就是好的蜂蜜，不，不是這樣，蜂蜜是博美度，有的企業為了故意提高博美度，故意加工脫水濃縮，少加水，天然c。集中在上面，畫起來非常簡單，真正的蜂蜜是半粘性的，特別是在夏天，有一些稀疏的，這是正常的，這種生蜂蜜夏天需要放在冰箱的新鮮室里。