當白領遇上約翰客,這是一場文藝的寒暄

在你們的心中,“白領”是這樣的:上班參加各種中英文混雜的會,下班后變身文藝青年,瑜伽、健身、插花……樣樣都行!然而,很多白領們的真實生活是這樣的:何時下班沒個準點,各種的生不由己.....承受著如此巨大壓力,唯有精致的美食才能偶爾疲憊的心,約翰客給你疲憊不堪的舌尖來一場浪漫輕快的享受!

約翰客重新定義西餐,賣的是一種生活方式

約翰客團隊發現,很多商務客人會在餐廳泡上去處理工作中的事情,因為安靜自在,這個空間緩解了他們在辦公室中的壓力;很多顧客會時間趕來嘗試新品,因為他們注重生活的“新鮮”和菜品的“新鮮”。約翰客的空間成了“閨蜜聚會場所”,高級白領的“第二個辦公室”、“第三個家”。這就給約翰客品牌提出了更高的要求,他們要讓餐廳中的生活更“精致化”。

新升級建設的約翰客西餐,主要從三個方面打造自己獨特的氣質:

精致健康的菜品:區別于以“麻、辣”為主要味道的烹飪方式和餐飲業態,以鮮為主,略帶酸味。突出食材原本的味道,適應東方人的味蕾。所有蔬菜均使用有機蔬菜,強調新鮮、健康。菜品全部自主研發創新。

濃郁的藝術氣息:融入荷蘭設計理念,突出藝術品味,通過幾何圖形、濃郁的色彩、精致的雕刻等營造不同的藝術氛圍。浪漫、優雅、商務……不同主題的包間帶給顧客不一樣的異域風情。

精神的愉悅享受:在空間的設計和服務上,講究舒適自然。無論是針對個人顧客,還是商務談判、聚餐派對,都有相應的私密空間。精心制作的產品,用心的空間設計,約翰客希望營造出舒適的第三空間,帶給顧客一種負擔得起的精致生活。推開約翰客那扇門時,你就已經……回到了家里。

春夏秋冬定制西餐,鎖定人群開拓市場

約翰客將消費者瞄準22到40歲的白領人群,試圖打造差異化商業模式。

這一年齡段的白領人群既要時尚精致,也要健康美麗,不要太多束縛,又要高端到底,而約翰客西餐正能彰顯著都市白領人群的輕奢主義。由于西餐既時尚又健康,白領消費者對此的接受程度越來越高,約翰客的團隊經過多次市場調研分析,從年齡、性別、星座、血型、來店頻率、喜好、消費能力等方面來分析自己的客戶,提高用戶粘度。通過對客戶需求的挖掘,約翰客推出很多有針對性的產品,對于春、夏、秋、冬不同季節以及24節氣的產品,這讓約翰客的健康食譜一直在推陳出新。