什么是智慧餐飲？
智慧餐飲是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過客人自助點(diǎn)餐系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng)、后廚互動(dòng)系統(tǒng)、前臺(tái)收銀系統(tǒng)、預(yù)定排號系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營成本、提升管理績效。
對食堂管理者來說，IC 卡售飯機(jī)更是好處多多。它大幅提升了結(jié)算效率，以往人工結(jié)算，食堂工作人員既要打飯打菜，又要收錢找零、核對賬目，忙得暈頭轉(zhuǎn)向，還容易出錯(cuò)。有了售飯機(jī)，工作人員只需專注打飯打菜，機(jī)器自動(dòng)扣費(fèi)，幾秒鐘搞定一筆交易，大大縮短了就餐高峰的排隊(duì)時(shí)間，提升了食堂整體運(yùn)營效率。
它還能助力食堂管理者采購食材。通過售飯機(jī)后臺(tái)管理系統(tǒng)，管理者能實(shí)時(shí)掌握菜品銷售數(shù)據(jù)，哪種菜品暢銷、哪種滯銷一目了然。依據(jù)這些數(shù)據(jù)，就能采購食材，避免浪費(fèi)，降低成本，還能根據(jù)食客口味偏好，適時(shí)調(diào)整菜單，讓大家吃得更滿意。
遇上故障，管理者要冷靜應(yīng)對。若售飯機(jī)出現(xiàn)讀卡錯(cuò)誤、扣費(fèi)異常等問題，先安撫用餐者情緒，向大家解釋情況；同時(shí)，迅速查看故障原因，簡單故障如卡紙、電源松動(dòng)，可自行解決；復(fù)雜故障，像硬件損壞、軟件崩潰，立刻聯(lián)系廠家售后或?qū)I(yè)技術(shù)人員，詳細(xì)描述故障現(xiàn)象，協(xié)助排查，爭取盡快修復(fù)，減少對食堂運(yùn)營的影響。
