膜分離技術(shù)突出的特點為分離精度高、節(jié)能，果蔬汁的生產(chǎn)若采用全膜法過濾、濃縮工藝，能有效保留果蔬原有香氣并大幅度降低企業(yè)生產(chǎn)成本。

果汁膜過濾濃縮工藝流程

壓榨后果汁→預(yù)處理→離心→超濾膜過濾→清汁→膜濃縮（濃縮汁）→→儲存

1、傳統(tǒng)果蔬汁生產(chǎn)工藝缺點

1）果汁澄明度差，久置易產(chǎn)生沉淀；

2）濃縮果蔬汁生產(chǎn)過程中受熱時間長，果蔬中原有的芳香成分損失大；

3）濃縮過程采用熱濃縮，能耗大；

4）耗材使用量大，生產(chǎn)成本高；

5）設(shè)備操作復(fù)雜，勞動強度大。

2、果蔬汁低溫膜法生產(chǎn)工藝優(yōu)勢

1）膜過濾精度高，有效除去果蔬汁中的膠體、大分子蛋白等雜質(zhì)；

2）成品香氣和風(fēng)味物質(zhì)保留徹底，品質(zhì)高；

3）濃縮工程采用低溫物理濃縮工藝（膜濃縮），能耗低；

4）膜元件可再生清洗，使用時間長，生產(chǎn)成本低；

5）經(jīng)膜過濾后的果蔬清汁澄明度好，能有效避免“二次沉淀”的出現(xiàn)，保證品質(zhì)。

3、“誠達(dá)過濾”果汁過濾濃縮膜分離系統(tǒng)

蘋果汁、梨汁、刺梨汁、酸角汁、橄欖汁、藍(lán)莓汁、桑葚汁、番茄汁、菠蘿汁、草莓汁、甘蔗汁等。