進口話梅的流程大致如下：

企業資質備案：進口商需要具備進出口權，進行海關注冊登記，并持有食品經營許可證以及進口食品收貨人備案。

準入確認：確認話梅是否在允許進口的目錄之內，具體可參考海關總署網站《獲得我國檢驗檢疫準入的新鮮水果種類及輸出國家地區》。

檢疫審批：根據《進境動植物檢疫審批管理辦法》，進口話梅可能需要辦理檢疫審批，并取得《進境動植物檢疫許可證》。

準備單證資料：需要準備的單證包括原產地證、衛生證書、合同、發票、裝箱單、檢測報告等。中文標簽審核也是必要的步驟，以確保符合國內標簽規范。

國外發運：準備好所有文件后，安排話梅通過空運或海運發往中國。

到港后報關：貨物到達港口后，進行報關，海關將進行繳稅放行，如有查驗則需進行查驗。

海關檢驗檢疫：海關根據監管需要對計劃中的話梅實施監督抽檢和風險監測。

合格評定：進口話梅經海關合格評定合格后，準予進口。不合格的，由海關出具不合格證明，并根據情況責令銷毀或者退運。

出檢驗檢疫證明：檢驗檢驗抽檢后，出國內入境貨物檢驗檢疫證明，證明可以銷售。

以上流程和要求可能會有所變化，建議在實際操作中咨詢專業的報關代理或者海關部門獲取的指導和幫助。