黃肉類型的火龍果砧木可選擇野生三角柱(霸王花)等，紅肉類型的火龍果可選擇白肉類型的火龍果作砧木。選擇12年生的三角柱，自莖節(jié)處從母體上截下，扦插在砂質(zhì)較重的疏松土壤中(深度為插牢為宜)，上搭蔭棚，澆透水即可做砧木，約半月插活后就可進(jìn)行嫁接。接穗以當(dāng)年育較好的枝條為宜。

火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根，側(cè)根大量分布在淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長。

根莖深綠色，粗壯，長可達(dá)7米，粗10～12厘米，具3棱。棱扁，邊緣波浪狀，莖節(jié)處生長攀援根，可攀附其他植物上生長，肋多為3條，每段莖節(jié)凹陷處具小刺。由于長期生長于熱帶沙漠地區(qū)，其葉片已退化，光合作用功能由莖干承擔(dān)。莖的內(nèi)部是大量飽含粘稠液體的薄壁細(xì)胞，有利于在雨季吸收盡可能多的水分。

每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2.維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。

火龍果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺屬植物果實[1]，呈橢圓形，直徑10~12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬于涼性水果，在自然狀態(tài)下，果實于夏秋成熟，味甜，多汁。

育苗床宜選通風(fēng)向陽、土壤肥沃、排灌方便的田塊，整細(xì)作畦，畦帶溝2250px，667平方米施腐熟雞糞或牛糞1500～2000kg，摻入谷殼灰1000kg，充分?jǐn)噭颍谡貢r施于畦面以下10～500px的表土層；其后再施100～150kg鈣鎂磷肥，用鋤頭充分?jǐn)嚢瑁┯?～125px深的表土層中，然后把小苗按株行距75px種于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈1次，每隔10～15天施5～7kg復(fù)合肥，等長出節(jié)莖肉飽滿的莖段，即可出圃。

火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環(huán)境下生長迅速。幼苗生長期應(yīng)保持全園土壤潮濕。春夏季節(jié)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態(tài)。果實膨大期要保持土壤濕潤，以利果實生長。灌溉時切忌長時間浸灌，也不要從頭到尾經(jīng)常淋水。浸灌會使根系處于長期缺氧狀態(tài)而死亡，淋水會使?jié)穸炔痪T發(fā)紅斑（生理病變）。在陰雨連綿天氣應(yīng)及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水，以增強(qiáng)枝條的抗寒力