茅臺酒不是越老越黃？
很多人都認為茅臺酒越老越黃，越老越黏稠（俗語拉粘），其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃，但茅臺酒是有生命的，經過幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會發生很大變化，慢慢從當初的微微黃，放個三五年后變成微黃，十幾年以后再變的很黃，幾十年以后就會變成微微有點綠的黃，而并非是越老越黃。
作為一種特殊的商品，沒有明確標明有效期信息，無論是盒子還是小包，這讓很多客戶擔心是否過期。其實只需要妥善保存，一般可以保存兩年而不會改變。在此期間，將未開封的存放在冰箱中，無疑是大多數吸煙者選擇的常見方式之一。的保存方法有兩個關鍵點:1。未開封的應該裝在條狀中;2.注意是冰箱冷藏區而不是冷凍區。因為如果放在冷凍區，會冷凍脫水變硬，會因為水分流失而破壞原有的口感平衡，影響近。
黃酒評價內容：
(1)彩色黃酒多為黃色，包括淡黃色、金黃色、麥稈黃、橙黃色、褐黃色等。以及橙紅色、棕紅色、寶石紅色等。顏色是帶顏色的強光。指黃酒放入瓶中或倒入玻璃杯中，晶瑩剔透，或面對側視時閃閃發光的現象。檢查顏色是評價黃酒的一步。
(2)香氣黃酒的香氣成分主要是酯類、醇類、醛類、氨基酸類等。由于黃酒工藝、原料和地域的傳統習慣，往往呈現的香氣有醇香(酒香)、原料香、曲香、焦香、特香等。然而，一款好的黃酒需要大量的香氣來調和和協調，表現出濃郁、細膩、柔和、優雅、舒適和特殊。
(3)味道上要有甜、鮮、苦、澀、辣、酸的味道，但每一種都要突出，即辛辣的酒味也要恰到好處，讓評估師感受到豐滿純凈、醇厚柔和、甘甜爽口、鮮香可口，有這類黃酒應有的味道。
(4)風格具有典型性。每一種成型的黃酒都有其色、香、味的多樣性特征，尤其是歷史名酒、地方特產和有影響的新特產。判斷時要注意三點：一是風味成分是否和諧統一;二是酒質是否優雅舒適;三、風格是否獨特典型。
利用感官，通過目測、評吸和一些必要的定量測定，對比真樣制絲、卷裝、包裝的工藝規律、特點和吸煙風格，對被測卷煙的品牌印刷、制作工藝、包裝材料質地、煙絲質量等進行檢查，判斷卷煙的品牌印刷、包裝材料(用壯族透明紙、拉絲、煙盒、煙標、鋁條包裹)是否符合卷煙印花、卷裝工藝要求;煙絲的制作工藝、配方結構、吸食風格、吸食品質與一致。在逐項判斷并取得充分證據后，根據各種情況進行科學合理的分析推理，再對卷煙的真偽做出定性的鑒定結論。
