中國人的飯桌上怎么能離開的了酒呢？酒文化在我們中華5千年文化中也是首屈一指的。我們近的老酒的收藏非常熱門，誰值得收藏：
首先我先告訴大家中國的老八大名酒，分別是：茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、古井貢酒、汾酒、董酒、西鳳酒。這些酒在老酒界里面是價值的幾種老酒。
儲存白酒必須滿足的兩個要求：
1、要避開陽光直射。
2、白酒儲存地的溫度和濕度都要相對穩定，一般溫度不超過30度，濕度不低于70%。白酒，對于環境的要求非常的嚴格，雖然它也是飲料，但是白酒含有的物質成分比較多，因此受環境的影響，口感色澤都會發生變化。
劍南春是載入正史的宮廷御酒，也是中國至今尚存的唐代名酒。作為中國八大名酒、川酒六朵金花之一的劍南春，與貴州茅臺、宜賓五糧液統稱為茅五劍。劍南春的商標被商務部認定為中華，產品被質檢總局認定為國家地理標志保護產品并入選中歐地理標志協定保護產品清單，劍南春酒傳統釀造技藝入選非物質文化遺產代表性項目名錄，劍南春酒坊遺址入選中國世界文化遺產預備名單 。
郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香久”。它在釀制過程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同于茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀，更數郎酒回味長”。
郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。
