加拿大人參進口報關時，需要注意以下事項：

資質準備：進口商和出口商需要提前辦理備案，確保具備相關的進出口經營權。同時，收發貨人需要獲得備案號，并準備原標簽和對應的中文翻譯件。

單據預審：寄來的各項單據，如官方原產地證書、生產國官方衛生證書或自由銷售證明、生產商成分檢測報告、裝箱單、發票及合同等，需要預審，確認無誤后再寄出，以避免后期麻煩。

海關查驗與抽樣檢測：在清關過程中，海關可能會對貨物進行查驗，以確保貨物的數量、品質與申報內容相符。同時，根據規定，人參進口可能存在商檢抽中檢測的情況，這時貨物需要存放于備案庫內等待檢測結果，檢測項目可能包括重金屬、微生物等。

繳納稅費：按照相關法律法規，進口商需要繳納進口關稅、增值稅等稅費。

進口準入與單證：進口前需要確定加拿大是否在海關準入列表中，同時確保所提供的單證準確、齊全。對于野生人參，還需要提供瀕危物種允許進口證明書等特定單證。

防潮與質量控制：在運輸過程中，要注意防潮工作，預防發霉。同時，要確保人參的質量，預防進口時查驗不合格。

入境貨物檢驗檢疫證明：清完關后，與其他食品一樣，需等海關出具入境貨物檢驗檢疫證明后方能銷售使用。