牛仔褲誕生的確切日期是1873年5月20日。這，專利商標局向兩位移民利瓦伊·斯特勞斯和雅各布·戴維斯頒發了他們申請的工裝褲的專利。這種勞動褲是用一種名叫“粗斜紋布”制作的，縫制時經過了加固處理，而且在褲兜和褲門處 都使用了嶄新的銅紐扣。這個主意是內華達裁縫戴維斯提出的。而戴維斯是斯特勞斯的顧客。斯特勞斯當時是一家小百貨商店的老板。斯特勞斯希望用這種新的褲子款式滿足淘金礦工的要求，因為淘金礦工們經常抱怨說褲兜兜不住他們裝在里面的黃金顆粒。

在牛仔褲正不斷地推陳出新，水洗牛仔褲、補丁牛仔褲、毛邊牛仔褲以及各式各樣的牛仔上衣，在市場上和大街上隨處可見。牛仔服裝一般給人一種牢固、粗獷且精神抖擻的感覺，工作與休閑均適宜。

版型從早的直筒發展出來了修身、韓版、小腳、小直筒、袴褲哈倫、休閑、商務、連體、復古、喇叭等各種新種類。當然也有缺點其是褪色和變形。

2022年10月，在美國新墨西哥州的一個小鎮拍賣會上，一條1880年代的牛仔褲以8.74萬美元（約合人民幣62.69萬元）售出。

為什么國際知名品牌牛仔褲的款式通常都做得比較簡單

牛仔褲自面世以來，流行了一百多年，其顏色和款式雖然一直在不斷變化著，但靛藍和五袋款一直是其經典色和經典款。許多款式，雖然流行了一陣，但通常很難長久，款式和圖案做得花里胡哨的，不懂行的人還當它很時尚很有品味，真正的行家是對其不屑一顧的。其實，真正很的面料，只適合通過做適當的洗水來體現它的檔次，然后讓時間來延伸它的高品質，如果那些很的面料，卻用來做許多花哨的圖案，實在是有點畫蛇添足浪費材料。經典的東西，永遠是靠內涵來體現的，牛仔褲也一樣。