國際標準化組織（ISO）于2018年6月發布了ISO22000：2018，并確定了ISO22000的轉換過渡期為新標準發布后的三年，即2021年6月19日起正式實施ISO22000：2018標準。

為了幫助食品生產企業建立和實施食品管理體系，滿足食品生產企業培訓食品管理體系內部審核員的要求，針對食品管理市場的需求，長年舉辦食品管理體系（FSMS）內審員ISO 22000:2018培訓班。參加培訓并考試合格者，頒發培訓合格證書。

課 程 目 標

通過本課程學習使學員能夠：

1.掌握從田間到餐桌食品鏈中常見的三種危害；

2.熟悉HACCP原理、HACCP計劃和OPRP方案；

3.理解并掌握ISO 22000：2018標準的要求；

4.熟悉并掌握審核的技巧和要點；

5.掌握食品管理體系內部審核的策劃、實施和報告編制。

培 訓 對 象

1.食品及食品相關行業有關生產、技術、檢驗、衛生與質量管理人員；

2.食品管理推進小組成員；

3.準備從事組織的食品管理體系審核的內審員；

4.希望深入了解并在實際工作中應用食品管理體系標準(ISO 22000:2018)的管理人員。

培 訓 內 容

1.食品管理體系標準產生的背景；

2.從田間到餐桌食品鏈中常見的三種危害與控制措施；

3.良好操作規范（GMP）、OPRP方案；

4.HACCP原理；

5.ISO 22000:2018標準的理解；

6.食品管理體系審核；

7.案例練習。

培訓師資：具備教學經驗專家學者與審核經驗豐富的國際注冊審核員。

十多年食品管理生產經驗，熟悉食品相關監管法律法規,?為國內多家知名廠商及其供應商提供認證服務，ISO22000體系輔導工作。

考核與發證：考核合格頒發食品管理體系內部審核員證書",