油炸機用過的油還能繼續用嗎

油炸機用過的油還能繼續用嗎,我們都知道油炸食品是不健康的,那么這也是我們想要進行掌握的相關事情,有震顫感怎么辦呢?越來越多的油炸機用戶為自己的油炸機來遮蔽。有些用戶發現，安裝油炸機后在過程中的震顫非常厲害，這是什么原因呢?

炸過食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高溫加熱后的油，如果敞著口存放，會產生酸變。所以，平時吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放進密封的容器里存放，這樣才能避免油產生怪味。我們平時吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不飽和脂肪酸，高溫加熱后會產生黑煙，這個煙就是制癌物質。所以煙起得越多、越早的油，燃點越低，不適合做油炸食品。

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