建設養鵝大棚使用鋼管主架子在固定之后，搭建棚頂的材質從內到外依次為橡膠泡沫、厚密度農膜、薄膜和遮陽網，一共四層。

2、棚外60厘米處四周開寬在40厘米，深30厘米的溝，挖出來的土用來填高棚內地面，讓地面呈坡型并壓實。

3、棚內中間可以開一個40×25厘米寬的溝，上面裝好自動飲水器用來為鵝棚提供充足的水源。

4、頂部南面開兩個天窗，用木條撐開和關閉，這樣可以讓鵝棚內保持通風。

這個時鵝的產蛋旺季，在春季和夏季的時候，除了喂部分精料意外，還要注重鵝群的放牧。

在放牧的時候要讓鵝自由采食，不要急于趕鵝，等鵝吃到七八分飽的時候，就要把鵝群趕到水塘周圍，讓其自由飲水或者在塘邊吃草。