劍南春的釀造，是嚴格采取傳統工藝，在千年老窖中微生物固態自然發酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數十上百年時日，不能達此境界。

劍南春引進先進的包裝生產線，從洗瓶到灌裝、壓蓋都是自動化生產，在這條先進包裝生產線上有許多質檢員，專門從事包裝質量檢驗，保證了包裝生產質量。

貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序，俗話說，姜是老的辣，酒是陳的香。

貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復雜的、緩慢的物化反應過程，是傳統白酒生產工藝不可缺少的工序。

貯藏期的長短、貯藏容器材質的優良與否，與白酒儲存后的質量密切相關。

陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房內，經過較長時間緩慢的物化反應，其味更醇、其香更濃。

劍南春釀酒用水即取自于綿竹西北部的珍稀的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受任何外來和地表水的影響，得以安靜從容地和源于幾百萬年前冰川時代古老巖層、沙礫進行礦物質的交換，并終被礦化，形成品質卓絕的天然弱堿性礦泉水。劍南春釀酒用水富含鈣、鍶、鈉、鉀等多種天然礦物精華和微量元素，與法國人阿爾卑斯山脈的“依云”水一樣，屬世界礦泉水，珍稀無比。

世界上規模、功能齊全的古窖池群

中國酒諺所謂“千年老窖萬年糟”的珍貴，從現代微生物的角度看，“天益老號”古窖池群已不是簡單的泥池酒窖，而是集發酵容器、微生物生命載體和孕育搖籃于一身。在漫長的釀酒過程中，每一輪窖藏投入釀酒的糧食，都是窖內微生物新鮮的養料，微生物吸收養料，得以不斷生長繁殖并進行釀酒代謝，不僅形成了超出一般窖池400多種的釀酒微生物，而且規模宏大的古窖池群在集群的效應下，形成了劍南春古窖車間特有的釀酒微生物環境，幫助劍南春酒形成了特殊的香味物質。