蝸牛具有很高的食用.和藥用價值。營養豐富,味道鮮美,屬高蛋白,低脂肪,低膽固i醇,富含20多種氨基酸的營養滋補品。蝸牛不僅僅可以作為餐廳的美食,例如法國大蝸牛,法國大蝸牛.一般會用來作法國菜的頭盤菜,是一道享譽世界的名菜,而且可以做成蝸牛罐頭,蝸牛化妝品,蝸牛蛋白粉,還可以作為寵物的高級營養食品原料。
養殖蝸牛的好處就是對于養殖設施不挑剔,不管是閑置的房間還是家中庭院、地下室等地方都是可以的,只要掌握好溫度、濕度、喂養要素等一般都是可以順利養殖的。
蝸牛的餌料很豐富,也比較容易獲得,常見的食物有菜葉、雜草、樹葉、豆渣、秸稈粉都是可以的,飼料成本比較低,所以養殖也是有優勢的。
蝸牛的繁殖能力強、生長速度快,投入比較小、產出卻很大,如果是按照上千的規模去計算的話,一般一年以內是可以盈利的,不過前提是市場價格、養殖方法等都必須是正的。
蝸牛除了新鮮的銷售以外,也可以加工成蝸牛凍肉來銷售,也可以制成各類藥品,供給市場運轉。
蝸牛的放養密度可根據氣溫、個體大小和增長情況及時適當調整,并且堅持大小分養的原則。幼牛的放養密度可以高些,種牛的放養密度可以低些,氣溫低時,放養密度可以高些,氣溫高時,放養密度可以低些。
