中國工藝美術(shù)品類繁多，分十幾大類，數(shù)百小類，品種數(shù)以萬計(jì)，花色不勝枚舉。大類包括陶瓷工藝品、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝品、花邊、編結(jié)工藝品、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫、首飾等。

此外，其他省、自治區(qū)也有不少的傳統(tǒng)美術(shù)工藝品和產(chǎn)區(qū)，如江西省的景德鎮(zhèn)瓷器和宜春地區(qū)的焰火爆竹；陜西省西安的皮影、陶俑、剪紙、唐三彩等；安徽省歙硯和蕪湖鐵畫；山西省的稷山螺鈿漆器和平遙描金漆器；河南省的禹縣鈞瓷、臨汝汝瓷和開封汴繡；河北省的曲陽漢白玉石雕、唐山瓷器；遼寧省的撫順煤精雕刻、沈陽“遼三彩”；吉林省的樹根雕、地毯；哈爾濱的編結(jié)繡、樺木雕刻；湖北省的漢繡和廣濟(jì)竹器；廣西的泥興陶器、桂林梳篦和欽州焰火爆竹；貴州省的大方漆器和玉屏蕭笛；云南省的斑銅、大理石雕和個舊錫器;甘肅省的酒泉夜光杯和洮州石硯;內(nèi)蒙古的地毯；青海省的酥油塑；寧夏的賀蘭山石刻等。

中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品不僅具有鮮明的民族風(fēng)格，而且各地的產(chǎn)品都有其濃郁的地方特色。在中國遼闊的土地上，各地人們的生活習(xí)俗有很大差異，長期的封建社會，自然經(jīng)濟(jì)以及地域交通阻塞，使得這種差異形成了各自的生活方式、文化素養(yǎng)和審美習(xí)尚。工藝美術(shù)的創(chuàng)作和生產(chǎn)，直接受人們生活習(xí)俗的影響，因此也就形成了各地工藝美術(shù)品濃郁的地方特色。例如陶瓷，有鈞、汝、官、哥、定宋代五大名窯，主要產(chǎn)區(qū)都在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，保持和發(fā)揚(yáng)了各自的獨(dú)特風(fēng)格。號稱“瓷都”的景德鎮(zhèn)，產(chǎn)品裝飾以青花、釉里紅、釉上古彩和粉彩有代表性,風(fēng)格典雅,可作日用品或陳設(shè)品；薄胎瓷和顏色釉瓷也是景德鎮(zhèn)獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品。湖南醴陵的產(chǎn)品以瓷質(zhì)潔白透澈、釉面光潔潤澤的釉下五彩瓷著稱。廣東楓溪瓷器以鏤雕有名，虛實(shí)對比，玲瓏剔透。山東淄博瓷器，造型和裝飾風(fēng)格富有現(xiàn)代感，突出的產(chǎn)品是焦寶石瓷，屬于細(xì)石質(zhì)瓷類，偏灰米黃色，沉著含蓄，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。河北唐山瓷器的獨(dú)特產(chǎn)品是細(xì)膩透明的滑石瓷、光澤晶瑩的骨瓷和白玉瓷，裝飾方法以釉上新彩、噴彩和雕金為主。河北磁州窯（邯鄲）的產(chǎn)品,裝飾手法以黑白對比為特點(diǎn),運(yùn)用鐵銹花、刻花等技法，描繪豐富多彩的紋飾。浙江龍泉青瓷屬于厚釉系統(tǒng)瓷器,以開片或浮雕刻花為主,具有唐、宋裝飾特點(diǎn)。河南的鈞瓷、汝瓷都是宋代名瓷。鈞瓷多以色釉和“窯變”為突出特點(diǎn)，如海棠紅、朱砂紅、雞血紅、葡萄紫、天藍(lán)、魚肚白等釉色，而且相互滲透，相映成輝。汝瓷多為青粉、灰藍(lán)、豆綠、蝦青等釉色，并刻畫淺浮雕圖案。福建德化白瓷，呈半透明狀，釉色如象牙白、豬油白，飾以傳統(tǒng)浮雕，通體不加彩飾，素雅恬淡，自成一格。陜西銅川的耀州瓷，以具有北方特色的青瓷為主，兼有白瓷、黑瓷，刻花裝飾粗獷健美。漆器的地方特色也非常明顯。如北京的產(chǎn)品以雕漆和雕填漆器為主；福建主要是脫胎漆器；江蘇揚(yáng)州以螺鈿漆器和百寶嵌漆器稱著；四川漆器在髹飾技法上以雕填和研磨彩繪見長；廣東陽江和貴州大方漆器的傳統(tǒng)特點(diǎn)是以皮革作胎，古雅、美觀、防潮、耐用；山西、甘肅的漆器則擅長雕漆、描金、雕填等技法。刺繡中的四大名繡，各具特色。蘇繡針法豐富，用色秀麗典雅；湘繡形象真實(shí)生動，粗獷豪放；粵繡構(gòu)圖勻稱，色彩明快；蜀繡針法嚴(yán)謹(jǐn)，色澤艷麗。地方特色的保持和發(fā)揚(yáng)，使中國工藝美術(shù)品更加豐富多彩。

《古玉圖譜》

《古玉圖譜》是中國宋代（公元960～1279年）有關(guān)玉器工藝的專著，龍大淵著。此書是中國早的一部玉器專著。全書共100卷，有圖700幅，記載了南宋高宗時期（公元1127～1163年）皇宮中所藏玉器。內(nèi)容分為國寶部、壓勝部、輿服部、文房部、薰燎部、飲食部、彝器部、音樂部、陳設(shè)部九部分。書中所記古代玉器極為廣泛，除禮儀典祭用的禮器外，更多的是有關(guān)日常生活的實(shí)用品，并配以附圖，堪稱玉器工藝的巨著，是研究中國古代玉器的重要典籍之一。