青魚(yú)籽廠家

魚(yú)籽豆腐煲的做法：

1. 魚(yú)籽去除魚(yú)腸，清洗干凈，濾干備用

2. 青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片

3. 豆腐切成2CM見(jiàn)方的小塊

4. 煎鍋倒入油，開(kāi)小火，冷油下入魚(yú)籽，慢慢煎至兩面金黃，魚(yú)籽熟透

5. 將煎好的魚(yú)籽盛入煲中

6. 將尖椒、生姜、大蒜過(guò)油煸香

7. 將豆腐塊、煸過(guò)的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料

8. 加入適量清水，攪拌均勻后，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘即可，后加入雞精調(diào)味

紅燜魚(yú)籽

1. 把除了醬油料酒及冰糖之外的其他調(diào)料在油鍋中翻炒到出香味。

2. 黃魚(yú)籽用開(kāi)水煮5分鐘，瀝干水備用。

3. 在剛才鍋中加入黃魚(yú)籽，加入醬油、料酒和冰糖，加水末過(guò)魚(yú)籽，大火燒開(kāi)后改為小火。

4. 鍋里的汁水燒到半干就好啦，大約30-40分鐘，香噴噴的魚(yú)籽超好吃，放冷了也非常好，無(wú)須加熱就可以吃。