在江西人心中，米粉才是代表。其中赫赫有名的莫過于南昌拌粉。在米粉的江湖里，南昌拌粉是個低調的存在。但在南昌人眼中，卻是不嗦就不得勁的美味。早餐，拌粉是一選擇，嗦一口酸辣咸香的拌粉，再喝一口鮮甜的瓦罐煨湯，便可精神。到了傍晚，坐在頗具煙火氣的小巷老店，招呼老板碗拌粉，辣椒油色鮮亮，米粉細白嫩長，幾?；ㄉ着P在一邊，用筷子一卷外婆菜、蘿卜丁也一同順勢送入口中。油辣子的辣、蘿卜丁的酸、米粉的涼爽和勁道，瞬間在口腔碰撞，一口接一口痛痛快快地嗦完一碗，渾身舒暢。好吃到南昌人的早、中、晚餐幾乎都可以通過一碗拌粉來解決。不止南昌人本地人愛吃，但凡在南昌學習、工作、旅游嘗過的，幾乎都對它念念不忘南昌拌粉，做法其實并不復雜，就是將米粉放入沸水涮熟后裝盤放入醬料調拌而成。但很多時候就是這樣，一道越是簡單的料理，越想做得地道、好吃，對食材、醬料的要求就越高。好的醬料，就是南昌拌粉的靈魂。一勺合格的拌粉醬料，絕不是簡單的醬油那么簡單，調起醬來，每一家都有不同的講究，獨門配方、比例和調配順序等。川菁食品有限公司是一家以定制、研發、生產、貼牌加工川味中餐、川味面館、川味米粉館特色餐料為主，并融合中國各地名菜，名味，名吃特色為一體的大型餐料定制生產企業。 四川川菁食品有限公司注冊資金3158萬元，公司坐落于全國衛生城市、全國文明城市、中國科技城、 詩仙李白故里的四川省綿陽市，走進四川川菁食品有限公司，看見的是郁郁蔥蔥的雪松樹，棕樹，果樹，翠竹和大片的綠色草坪，公司展示給用戶的食品工廠場景是一座花園式的生態型綠色食品工廠。 看見川菁公司美麗如畫的廠區場境，潔凈衛生的生產環境，高端的先進設備，所有這些高要求、高標準的定制餐料生產條件展現出了川菁人做事、做人的誠信和追求完美品質的用心。