葡萄酒種類之按二氧化碳壓力分在20℃時，瓶中二氧化碳壓力低于0.05Mpa的葡萄酒屬于靜止葡萄酒（StillWine），市面上的大多數葡萄酒都可以劃入這一范疇。同樣條件下，瓶中二氧化碳壓力等于或高于0.05Mpa的葡萄酒稱為起泡酒（SparklingWine）。范圍內極具代表性的起泡酒有法國的香檳（Champagne）、意大利的普洛賽克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）以及西班牙的卡瓦（Cava）。值得一提的是，根據二氧化碳壓力的大小，起泡酒又可細分為高起泡酒和低起泡酒，前者的二氧化碳壓力大于或等于0.35Mpa，而后者則介于0.05至0.35Mpa之間。市面上的起泡酒多為高起泡酒。葡萄酒種類之按含糖量分靜止葡萄酒的糖分一般都是酒精發酵結束后自然殘留下來。 帶有蜂蜜，橘子醬及生姜等獨特風味，的貴腐酒產區有法國蘇玳(Sauternes)，德國，奧地利以及匈牙利的托卡伊(Tokaj)，加強酒加強酒是指釀造過程中經過白蘭地(Brandy)等烈酒或高純度酒精強化的葡萄酒。 也是目前上發現早與酒有關的實物資料的地區，紅酒和葡萄酒是什么關系許多門外漢都弄不清楚紅酒和葡萄酒的關系，通常，當我告訴別人我在葡萄酒行業后，他們問我的一句話就是紅酒是不是就是你說的葡萄酒，在這種情況下。

手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。次序若同時品嘗多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道，所以，一般的通則是干白酒會在紅酒之前，甜型酒會在干型酒之后，新年份在舊年份之前。不過，也應該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。溫度品嘗葡萄酒時，溫度是非常重要的一環，若在適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣散發出來，而且在口感的均衡度上。也可以達到的境界。葡萄酒，作為的佳品，備受人們喜愛。紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外抹于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作。 會給一些有害霉菌的生長創造條件，所以較好當年喝完，存放時間不宜過長，上曾有正在密封發酵葡萄的容器的事例，原來，葡萄酒釀造的過程是有氧發酵，發酵時會產生大量氣體，如果容器里的原料裝得過滿，瓶子封閉過嚴，就會產生的壓力。 如加州產地(California)，芳德酒園(Founder`sEstate)等字樣，年份，即葡萄收獲的年份，對于香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳，葡萄品種，指葡萄酒釀制所用的葡萄品種，新葡萄酒酒標上多標有品種;舊原產地制度把葡萄品種隱含定義在產地信息里。