一般粗飼料，是指在飼料中天然水分含量在60%以下，并以風干物形式飼喂的飼料。如牧草、農作物秸稈、酒糟等。現如今，秸稈粉、蘋果渣、雞糞等農作物也都能作為牲畜飼料。今天就說一下發酵蘋果渣作飼料。蘋果渣是把蘋果壓榨過后的剩下的固體物質。蘋果渣及時干燥、發酵后不存在霉變的問題，且營養價值高、適口性好。

一、蘋果渣的利用方式

1、直接飼喂

新鮮蘋果渣直接飼喂簡單易行。缺點是受蘋果渣供應季節性影響大，存放時間短、易酸敗變質。豬食用變質蘋果渣后容易引起拉稀及母豬產仔異常。此方式適用于果汁廠周邊的農戶或小型豬場。

2、先青貯再利用

青貯的時候好加入金寶貝青貯發酵劑，將青貯物料粉碎，然后稀釋金寶貝青貯飼料發酵劑，將發酵劑與玉米粉或麩皮、米糠按1:5比例在盆中進行稀釋混勻。青貯后再利用能有效克服果渣供應季節性的影響，可常年使用，但是增加了青貯設施的投入，工作量大，規模化養豬場操作起來難度大，稍微管理不好，會出現霉變，所以該方式僅適用于小型豬場。

3、先干燥再利用

干燥方式有兩種，晾曬一烘干干燥和直接烘干干燥，不同的干燥方式和加工工藝對蘋果渣質量影響很大。采取先晾曬，再烘干的工藝，這種方式受天氣的影響大，在晾曬的過程中易霉變、易污染，規模養豬場使用蘋果渣，以直接烘干的效果好。

二、蘋果渣原料的選擇

選擇工藝合理、設備先進、管理規范的廠家供貨。謹防粉碎和顆粒蘋果渣的摻假，如果將農作物秸稈粉碎后加入蘋果渣中，會降低蘋果渣質量。優質蘋果渣從外觀上看色澤鮮艷，能聞到微弱的香甜氣味，嚼起來香甜味道明顯;而劣質的蘋果渣顏色發暗，聞起來有微弱的怪味，嚼起來只有酸敗味，營養價值明顯降低。質量好的蘋果渣，含水量10%左右，能夠長時間貯備而質量不變。長期應用蘋果渣的規模化養豬場，應定期抽樣化驗，以確保質量。

三、蘋果渣的應用效果

1、對飼料適口性的影響

加入蘋果渣后可以改善適口性。在給定的飼料量范圍內豬的采食速度加快，剩料現象明顯減少。

2、對母豬糞便的影響

普通玉米一豆粕型飼糧的能量濃度高、纖維素含量低，而母豬食量大，采食后飽腹感差，出現糞便干燥的個體增多，特別是3胎以上的母豬。當出現糞便干燥時，傳統的辦法是通過加喂人工鹽、大黃、蘇打等來調理。而在母豬飼糧中加入20% 30%的蘋果渣后，情況有所改變。

3、對母豬產仔性能和仔豬生長性能的影響

使用蘋果渣對母豬的產性能和仔豬初生重沒有影響

4.對經濟效益的影響

使用蘋果渣飼料后，養殖成本大幅度降低，綜合效益提高。

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