油煙管道清洗的必要性：

油煙管道、彎頭不經常清洗，會有很多油漬殘留在油煙管道內壁，時間久了會形成油垢，這樣會影響油煙管道的排風效果，還容易滋生。管道內壁油污 容易引起失火，要定期清洗來保證廚房、衛生。

油煙管道的清洗方法：

1、清洗前對所需清洗范圍進行拍照，

2、人工用鏟刀鏟除煙道內沉積的油垢，如果抽風口不能進入，則用切割設備先開口，人員進去把油垢除去。小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角。

3、油垢鏟除后J用專用的浩洗機配化油劑進行噴射浩洗J除去油漬。

4、用潘水進行射洗浩潔。

5、對死角射洗不到的部位進行人工擦拭，清理干凈.

6.、如有開口，進行回補，誤證不跑風漏氣。

7、檢查清洗范圍，再次拍照，讓客戶進行前后對比，留檔存儲。

公共場合油煙清洗的范圍及定義

本規范規定了公共場所廚房排油煙系統各主要構成部分清洗方法、清洗過程以及專業清洗機構、專用清洗設備的技術要求。

本規范適用于公共場所廚房排油煙系統的專業清洗工作，其它公共場所廚房排油煙系統可參照執行。

3 術語與定義

3.1公共場所廚房排油煙系統清洗

采用某些技術或方法清除油煙管道、油煙處理凈化系統及其它部件內與排油煙相接觸表面積聚的污染物、油煙凈化器內的污染物，以及對廚房操作間排油煙系統的防火處理。

3.2 專用清洗設備

用于公共場所廚房排油煙系統清洗的機械設備、工具、器械和油煙管道內污染物狀況視頻采集設備等的總稱。

3.3 機械清洗

使用專用清洗設備進行公共場所廚房排油煙系統的清洗。

3.4 專業清洗機構

從事公共場所廚房排油煙系統清洗的專業技術服務單位。

酒店油煙清洗的方法主要有哪些？

一：開通孔

這個方法比較容易，成本也比較低。技術人員需要計算孔，孔，的位置、孔的大小和孔，的數量之間的距離，然后清潔通過這些孔，的油煙管道， 后密封每個孔。當手動方法和拆卸方法都不能清潔時，使用孔方法。

二：手冊進入

這種方法適用于大于40 cm的平行煙道，可手動鉆孔清理。這種方法勞動強度大，要注意通風和低壓照明設備。

三：拆卸

當無法手動進入時，可以拆卸油煙管道。這個方法是 干凈的一個方法，但是施工難度大，需要大量的勞動力，成本也高。技術人員根據煙道的實際情況，先計算拆卸的距離差，然后延伸并清潔兩側。

四：機械設備清洗

手動進入，拆卸不方便，油污少，清洗周期短，可用于油煙管道。這個方法難度 小，操作簡單，工作量 少，成本 低。在管道中噴灑清潔劑。油污軟化后，用電動軟軸刷。

油煙管道的清洗

五：空氣傳播

本方法主要適用于50 cm以上的立式油煙管道清洗。管道 上面和 下面的部分由技術人員拆卸，他們戴上繩從上到下清理煙道中的灰塵。這個方法危險，技術要求高，成本高，但是清潔效果好。

注意事項：清潔很危險。曦力環保建議您找專業的清潔機構來清潔油煙凈化設備。此外，工人應更換工作服，佩戴防護眼鏡和口罩，系好帶，在清潔時注意。

目前賓館、學校、企業的餐廳、食堂的廚房都需要大型抽油煙機。如果不經常清洗油煙機，油煙機和油煙管道表面會殘留很多油漬，時間長了會形成油漬。如果不清洗，會影響油煙機和油煙管道的使用，容易引起火災。餐廳和食堂的管理人員經常要求專業的家電清洗機構定期清洗。

油煙機的清潔技巧

一，儲油盒免洗

先在盒內貼一層保鮮膜，保鮮膜的一部分超出儲油盒，完全覆蓋盒內表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，以便定期更換。

二、凈竹輕刮法

抽油煙機扇葉的油網可以先拆下來，噴點東西除油煙，然后放入塑料袋中，靜置15分鐘后取出，然后在盆中放80的熱水，用抹布擦干凈。也可以用薄竹片輕輕刮掉一些油漬再清洗。

三、塑料瓶噴涂法

1.拿一個易拉罐，用針在蓋子上戳幾個洞，然后裝上清潔精華液，再裝上熱水搖一搖。

2.打開抽油煙機，用盛有清潔精華液的罐裝瓶將清潔液噴到需要清潔的部位，可以看到油漬會流入儲油斗，儲油斗在加油的同時會倒掉。

3.油煙機的風葉外面有一個網罩，可以先拆下來加強洗滌。

4.用抹布清潔進氣口、表面和燈罩周圍的區域。