冷藏車的制冷裝置不是用來降低貨物的溫度，而是用來保持貨物的溫度。當外部冷（熱）源輻射、傳導、對流到車體并被制冷機組吹出的冷空氣帶走時，可將熱源與貨物隔離。因此，裝載貨物的溫度必須在裝載前測量。如果制冷機組的設定點溫度高于或低于貨物溫度，車廂內貨物溫度很難達到要求的溫度。貨物的儲存溫度和運輸溫度必須相同。如果溫度變化頻繁，會導致貨物失水，改變貨物質量，縮短貨物的保質期。

使用冷藏車時，注意保持車內清潔。由于蒸發器風扇的作用，空氣在車內循環，導致蒸發器風扇吸入地面碎屑或灰塵。長期以來，大量雜質會被吸入蒸發器盤管。線圈周圍有雜質，換熱率會下降。因此，經過幾年的使用，用戶通常會覺得制冷效果不如以前，除了車輛本身的故障外，就是因為線圈臟了。因此，保證車廂地板的清潔是保證制冷機組正常運行的關鍵。