黃顙魚，主要分布于中國長江流域，珠江流域等南方地區。其肉質細嫩，味道鮮美，而且無肌間刺，是我國常見的食用魚類，也是餐桌上的珍品食肴。黃顙魚不僅味道鮮美，關鍵是黃顙魚也擁有相當高的營養價值，因此在魚類里也頗受歡迎。

黃顙魚有消腫療效

《醫林集要》曾中記載，黃顙魚可治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，并取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。在《本草綱目》中也曾記載過黃顙魚有消腫的療效“煮食消水腫，利小便;反荊芥。”除此之外，在《普濟方》還曾記載過黃顙魚可治喉痛的病癥："治喉痹，黃顙魚頰骨燒灰出火毒，以茶清調下三錢匕。"

黃顙魚中富含十分珍貴的維生素E。維生素E使男子精子活力和數量增加；使女子濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用于防治男性不育癥、、、出血、更年期綜合癥、美容等方面。因此想要備孕的夫妻們平時日常用膳可以選擇黃顙魚了。近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環，預防近視眼發生和發展，這可以另外說明黃顙魚是用眼一族的福音了，維生素E還保護T淋巴細胞、保護紅細胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集從而降低心肌梗死和腦梗塞的危險性。

花身現象也是2014年黃骨魚養殖的一個主要問題，同比往年花身的魚塘明顯增多。一旦黃骨魚出現花身，售價就受到影響，魚中也不樂意收魚。花身的主要影響因素其實和“香蕉魚”類似。肝膽問題加上水質底質問題，如亞酸鹽長期過高等兩個方面引起。而肝膽類問題的直接原因也是由于飼料原料毒的長期積累，造成肝膽疾病問題，引發色素合成機制障礙，加上水質問題，就表現為花身。