黃骨魚富含氨基酸，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值，具有滋補作用和藥用價值，只有一根主刺，且無肌間刺。基本上成為人們餐桌上常見的魚類，也是人們煲湯的魚類，特別是家長對孩子們飲食的改變，不愿意讓孩子吃多刺魚，黃骨魚是當前最適合孩子食用的魚種。因此市場需求也在逐步增長，黃骨魚養殖也在不斷擴大。

黃骨魚是雜食性魚類，對蛋白質的要求比較高，如果不能正常供給其營養所需的話，會很大程度上影響到黃骨魚的生長發育，所以我們一定要按照不同階段黃骨魚生長特性，為黃骨魚科學的合理安排膳食。

定期做好黃骨魚的各項疾病防治工作，通過各種有效的科學方法減少黃骨魚疾病的發生，讓黃骨魚順利生長到市場銷售所需的成魚標準。

黃顙魚為一年一次性產卵型魚類，在自然條件下有集群繁殖習性。繁殖季節在5月中旬至7月中旬，水溫變化幅度為25～30.5℃。黃顙魚一般在2齡時性成熟，澄湖黃顙魚在1冬齡時也達性成熟，在測定的標本中，最小成熟個體中雌魚體長11.5厘米，雄魚體長13.5厘米，雌魚的性成熟較雄魚早。黃顙魚懷卵量2500～16500粒，平均4000粒，相對懷卵量58.33～77.77粒/克，平均65.71粒/克。黃顙魚的主要繁殖區域在水位淺、底質硬、有一定灘腳、透明度高、水流緩慢、餌料資源豐富、適宜筑巢孵化的水域。

現在的人，對健康的有機食物更加喜愛，尤其是那些家里有孩子的人!創業做點什么生意比較好?選擇黃骨魚養殖這個項目來投資，飼養新鮮的、有機的魚，提供給千家萬戶，也為你的創業開店帶來更多的扶持政策，有無經驗的人，皆可以掌握其中的竅門，助你開啟好事業!