作物從土壤中攝入的各種養分，可通過用于有機肥的途徑送給土壤。在農業生產中，只有做到好養分均衡環節，因應用藥有機肥和無機化肥使土壤肥力不斷提升。,生物有機肥是指含有特定功能微生物和已經分解（以畜禽糞便，農作物殘渣和其他動植物殘體為源頭）的有機物質的肥料，同時具有微生物肥料和有機肥料作用。,土壤有機質由土壤中未分解的、半分解的有機物質殘體和腐殖質組成。施入土壤中的新鮮有機肥料，在微生物作用下，分解轉化成簡單的化合物，同時經過生物化學的作用，又重新組合成新的、更為復雜的、比較穩定的土壤特有的大分子高聚有機化合物，為黑色或棕色的有機膠體，即腐殖質。腐殖質是土壤中穩定的有機質，對土壤肥力有重要影響。,土壤有機質是衡量肥力水平的主要標志之一，是土壤肥力的物質基礎，是補給和更新土壤有機質的物質來源。,施用有機肥料時，(1)不斷補充被消耗的有機肥料。單靠化學肥料，不要幾年，土壤結構就遭到破壞而板結。(2)不斷提高土壤有機質含量。我國大部分地區土壤有機質含量都比較低，除東北黑土地區有機質含量較高，可達到2.5%～7.5%外，像華北、西北地區大部分低于1%，華中、華南一帶水田有機質含量稍高，達1.5%～3.5%。此外，旱地地區很少能達到2%以上的，其中耕地有機質含量0.5%以下的，還占我國現有耕地面積的10.6%。(3)不斷更新土壤有機質。有機肥料轉化為土壤有機質約占土壤有機質年形成量的三分之二，可見要補充有機肥料才能不斷更新土壤有機質。,有機肥能夠為作物提供多種營養元素，其含有的微生物在分解有機質時產生的物質可以促進作物的生長、提高作物的產量和品質。