色彩是包裝設計中非常重要的元素，能夠直接刺激消費者的視覺神經，引起消費者的注意，從而促進消費。色彩在人們的生活中是無處不在的：房屋街道、行人服裝、商品包裝等都離不開色彩，在我們生活的環境中，通過眼睛所獲取的一切信息都充滿了色彩，人們的生活也因多姿多彩的色彩而變得絢爛而美好。

在現代，賓客出入的地方都會鋪設紅色地攤，以代表最真摯的敬意與的禮遇。2008年的奧運會中就有大量的運用紅色的元素，紅色的服飾、紅色的紀念品、紅色的包裝等都是紅色情結的體現。2010年世博會的中國館采用的就是紅色作為建筑的色調，醒目大氣的同時也是中國對于紅色情結的體現。甚至中國的都是紅色為主調，代表著革命、力量與和平，在中國人的心中，紅色代表著一切美好的事物。

紅色具有挑戰的寓意，鮮明而強有力的紅色是誘目性很高，沖擊性很強烈的色彩，也是最容易殘留在記憶中的色彩。同時又有振奮精神的效果，對于重視印象的化妝品的包裝來說，紅色是最能夠吸引消費者眼球，引起購買欲的色彩，因此在現代的許多化妝品設計中都有使用紅色這一色彩元素的情況。

干果包裝設計的文化性可從色彩中體現出來，能夠提高消費者認知的休閑零食包裝首先要從文化性入手，休閑食品是年輕人的天下，產品應該使用年輕人的語言來表達呈現出時尚、潮流、輕松、休閑的產品氣質；色彩是最能夠體現文化性的，色彩的運用要從不同干果的不同特色出發，當下扁平化的設計語言、力圖畫面簡約有力，便于識別，保持在賀架上陳列的視覺沖擊力;設計需要顯示出干果的特色，同時兼顧消費者的欣賞習慣。合理的食品包裝應做到對干果有恰倒好處的保護性，包括物理、化學、生物性能保護和并不浮夸的精美裝飾，方便貯存、運輸和消費者使用。合理而恰當運用色彩，能引起消費者對干果的初始購買欲望。