油煙排放管道中積聚的油煙如果不清洗是有害的

不清洗在排煙管道內積聚油煙是有害的，在餐廳/酒店/食堂/工廠食堂/學校食堂/政府食堂/酒店等廚房排氣系統內積聚油污和油煙是有害的；

1.廚房排煙管道、設備等排煙系統積油后，降低了酒店廚房的性，大大增加了火災危險性。當廚房的排煙脫排罩和煙罩上的氣壓管道中積聚了油污后，當灶具工作時，廚師爆炸做飯時，灶頭的火焰飛起，進入煙罩和排煙管道，容易造成煙罩和管道中的油污燃燒起火。

2.酒店的廚具上積累了油漬后，更容易被爐口的火焰長期高溫烘烤而燃燒。

3.廚灶、排油煙機、排煙管、排氣扇等積聚過多的油污。惡化了廚房的衛生環境，使得難以通過定期的衛生檢查。

4.如果不清洗，油煙排氣管中積聚的油煙是有害的。油煙排放管和油煙排氣扇積聚過多的油污后，廚房的油煙排放效果會變差，導致廚房排煙效果不佳，留在室內的油煙會串入餐廳或廚房附近的房間。嚴重影響餐廳用餐者的用餐環境，直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿是油煙的餐廳吃飯。沒有顧客愿意去滿是油污、衛生條件差的餐廳。

5.為什么會影響排煙效果？因為管道內油污過多會使管道內的通風截面積減小，氣流速度過快，管道的氣流阻力增大，影響排煙；排風扇中過多的油污染會增加風扇中葉輪的體積，加速軸承的磨損。葉輪上過多的油污會改變其外觀，降低其對氣流的作用能力，減少風機的排風量。

6.如果罩內積油過多，污油會從罩內滴到灶臺和廚房的煎鍋內，惡化廚房的工作環境，使地面濕滑，容易造成廚師滑倒受傷。排煙效果不好，廚師做飯時睜不開眼睛，尤其是夏天，廚房溫度較高，沒有廚師愿意在這樣的廚房環境下工作。

7.廚房安裝油煙凈化器時，如果排煙系統中的油沒有清洗干凈，凈化器將無法正常工作，環保檢查也不會通過，這將影響酒店的業務

廚房油煙清洗多久清洗一次呢？

對于酒店、食堂等場所來說，長期使用油煙管道會積累大量的油煙，長期不清洗油煙管道，造成大量油污堆積，嚴重影響人們的食品衛生，甚至會發生更嚴重的火災，造成人身傷害等大量經濟損失。針對這種情況，我們應該更加重視油煙管道的清洗。

一、服務對象為：家大型酒店單位、醫院食堂、事業單位食堂、大型企業食堂、學校食堂、工廠食堂、廚房油煙機清洗、餐廳油煙管道清洗。

二、施工技術

1.油煙機的清潔

1)吸油煙機為什么需要清洗

發動機罩不清潔時及時燃燒的火焰會在發動機罩上產生油漬，導致火災頻發。吸油煙機使用一段時間后會附著很多油漬。如果此時清潔方法不當，持續使用時功耗可能會增加。抽油煙機頻繁拆卸和清洗會導致零件變形，從而增加阻力和功耗。其實油煙一般不是進入電機，建議刷洗表面。

長期使用油煙機，煙道不經常清洗，會在油煙機和煙道，表面留下大量油漬，時間長了會形成油漬，不能通過簡單的清洗來處理，會影響油煙機和煙道，的使用，使煙流難以消除。

吸排油煙機如何進行清洗？

吸排油煙機應用一段時間后，將會粘滿油污和塵土，因而務必常常用濕布或粘有中性洗滌劑的軟布擦試殼子等，以維持其整潔環境衛生，增加使用期。做清洗工作中時，一定要先斷掉開關電源再拆下來廚房油煙罩，油標按順時針方向旋下;拆扇葉時，先順時針方向旋低處葉帽，隨后十分小心地將扇葉拆下來，留意輕拿小心輕放，以防用力過度造成形變。

吸排油煙機應用一段時間后，將會粘滿油污和塵土，因而務必常常用濕布或粘有中性洗滌劑的軟布擦試殼子等，以維持其整潔環境衛生，增加使用期。做清洗工作中時，一定要先斷掉開關電源再拆下來廚房油煙罩，油標按順時針方向旋下;拆扇葉時，先順時針方向旋低處葉帽，隨后十分小心地將扇葉拆下來，留意輕拿小心輕放，以防用力過度造成形變。

吸排油煙機的殼子、廚房油煙罩、扇葉等構件的油污，能夠用純棉紗或軟布蘸食用堿、家居清潔用的清潔液清理，也能用手抓鋸木屑擦洗，直到將油污清洗擦清，隨后用冷水清洗各構件上的水溶液或殘余的木渣、純棉紗等。各構件務必用干的軟布擦水后，再按拆裝時反過來的流程拼裝，就清潔如新了。在電動機給油孔引入20號汽車機油或縫紉機油數滴。務必留意，在清理油污時，應盡量減少對電動機、接線端子、家用電器構件等沾下水和清潔液，以防減少吸排油煙機的電氣設備介電強度能，造成走電。更不能私自更動電氣設備路線。

酒店油煙清洗的方法主要有哪些？

一：開通孔

這個方法比較容易，成本也比較低。技術人員需要計算孔，孔，的位置、孔的大小和孔，的數量之間的距離，然后清潔通過這些孔，的油煙管道， 后密封每個孔。當手動方法和拆卸方法都不能清潔時，使用孔方法。

二：手冊進入

這種方法適用于大于40 cm的平行煙道，可手動鉆孔清理。這種方法勞動強度大，要注意通風和低壓照明設備。

三：拆卸

當無法手動進入時，可以拆卸油煙管道。這個方法是 干凈的一個方法，但是施工難度大，需要大量的勞動力，成本也高。技術人員根據煙道的實際情況，先計算拆卸的距離差，然后延伸并清潔兩側。

四：機械設備清洗

手動進入，拆卸不方便，油污少，清洗周期短，可用于油煙管道。這個方法難度 小，操作簡單，工作量 少，成本 低。在管道中噴灑清潔劑。油污軟化后，用電動軟軸刷。

油煙管道的清洗

五：空氣傳播

本方法主要適用于50 cm以上的立式油煙管道清洗。管道 上面和 下面的部分由技術人員拆卸，他們戴上繩從上到下清理煙道中的灰塵。這個方法危險，技術要求高，成本高，但是清潔效果好。

注意事項：清潔很危險。曦力環保建議您找專業的清潔機構來清潔油煙凈化設備。此外，工人應更換工作服，佩戴防護眼鏡和口罩，系好帶，在清潔時注意。

目前賓館、學校、企業的餐廳、食堂的廚房都需要大型抽油煙機。如果不經常清洗油煙機，油煙機和油煙管道表面會殘留很多油漬，時間長了會形成油漬。如果不清洗，會影響油煙機和油煙管道的使用，容易引起火災。餐廳和食堂的管理人員經常要求專業的家電清洗機構定期清洗。