噴泉是一種將水或其他液體經過一定壓力通過噴頭噴灑出來具有特定形狀的組合體，提供水壓的一般為水泵。噴泉的原理是個動量守恒，從大半徑管道到小半徑管道，產生一個速度的變化，沖向背離地面的方向。 大半徑的速度由泵帶動，小半徑中的速度是原來速度，與動量轉化速度。需要選擇一個微元計算動量守恒，這樣能求出一個速度，這個速度是出口速度，然后就是一個上拋運動了，這個是理想的情況，沒有摩擦，沒有風。
噴泉的控制中，現在比較常用的三種控制方法，種是手閥控制，這種控制方法是人為進行操作的，利用手控的水閥來調節水管中的壓強，從而形成不同強度的水流。這種控制形式比較傳統，并且所需要的人力比較繁瑣，需要專業的技術人員才能進行準確的操作，所以這種形式的應用范圍開始在縮小。
噴泉設計中噴頭的選擇很重要。在水景中廣泛使用各種類型的噴頭，以生成形態各異的水形。目前，國內生產的噴頭在質量上存在極大的差異，與國外同類產品比較，其中的問題不僅是外觀、而是存在于設計質量之中。水景觀工程對噴頭的要求是水形美觀，射流平滑穩定。
以流水為主的水景造型：流水并不一定要很大的流量，很寬的水面和很深的河床，重要的是靈活巧妙地利用地形地物，將溪流、漫流、疊流等有機地配合應用，并使山石、小橋、亭臺、花木等恰當地穿插其間，使水流時激時緩、時平時躍、時曲時直、時隱時現，因而使整個水系水流淙淙、水花閃爍、歡快活潑、變化多端。一般流水的水量和能量消耗不大，且流水不腐，有一定的自凈能力，還可借用水深流緩的區段繁養魚蟹，給游人增添游樂的興趣。
