木材是一種疏松的多孔結構材料，這些孔隙能吸水也能放水，木材的吸放濕特性。未經處理的木材在材質、性能上極不穩定，再加上木材具有濕漲干縮的特性，因而，木材及其制品很難做到天然規則的定形。

木材中含有必定數量的水分。木材中水分的多少跟著樹種、樹齡和砍伐時節而異。為了確保木材與木制品的質量和延伸運用壽命，必須采納適當的辦法使木材中的水分(含水率)下降到必定的程度。要下降木材的含水率，須提高木材的溫度，使木材中的水分蒸發和向外移動，在一定活動速度的空氣中，使水分迅速地離開木材，達到干燥的目的。

木材干燥目的

1、防止零部件發作變形和開裂。

木材中的水分在向空氣中排除時，就會引起木材體積的縮短。假如縮短的不均勻，木材就會出現開裂或變形。若是將木材干燥到與運用環境相適應的程度或運用要求的狀況，就能保持木材的體積尺度的相對穩定，并且是經久耐用。

2、預防木材的蛻變與迂腐和蟲蛀，延伸木制品的運用壽命。

濕木材假如長期堆放在露天空氣中，若不采納適當的辦法，往往會發作迂腐或遭蟲害。當木材含水率下降到20%以下時，可大大削減菌類和害蟲的損害與破壞。所以，一般在生產單位，把木材干燥到含水率8-15%左右。這樣不僅確保了木材的固有性質和強度，并且也提高了木材的抗腐蝕功能。

3、提高木材和木制品的力學強度，改進木材的物理性能。

當木材的水份含量在纖維飽和點以下時，木材的物理力學強度會隨其減低而增高；同時木材也易于鋸割和刨削加工，削減了對木工機械的損失。

4、減輕木材的分量，有利于提高車輛的運載功能。

新砍伐的木材，其含水量甚至超過了本身的分量，通過短期存放、自然干燥后，它的含水量依然很高。木材通過干燥后，其分量可減輕約30-50%，有利于提高車輛的運載功能。

5.提高木材和家具產品層次

通過干燥處理后的木材或家具，其零部件尺度和產品結構穩定、產品質量有確保、層次高。