【系統功能】

1、要求系統從學生職業能力培養的基本規律和社會對人才的實際需求出發，以崗位群的工作為依據，使學生既具有餐飲服務與管理理論知識，又具有操作技能和實際工作能力，繼而成為能夠滿足高星級飯店餐飲業務的高級技術型人才。

2、整套系統由餐飲系統前臺、與后臺功能操作，以及專項技能訓練的實訓，以達到餐飲管理的各方面技能掌握。

3、系統至少為學生實訓提供中式快餐、西餐廳、咖啡廳、湘菜酒樓、粵菜酒樓、川菜酒樓、火鍋店、料理店、茶餐廳、自助餐、酒店餐廳等實訓環境，滿足學生通過實訓可掌握每種業態在管理模式和運營區別及運營方式。

4、系統支持模擬餐廳選址實訓、模擬餐廳創建、員工招聘及管理、菜單設計、菜品定價、原材料管理、后廚管理、前廳預訂、顧客接待、餐前準備、開餐服務、就餐服務、餐后服務、收銀結算、發票開具、VIP管理、折扣管理、財務報表、投訴處理、統計報表、票據打印、顧客點評、餐廳環境全景展示等功能。

5、系統包含餐飲服務虛擬教學實訓模塊，餐飲服務是酒店服務與管理工作中很重要的一個環節，要求該實訓模塊以《餐飲服務與管理》專業教材為基礎，以餐飲企業三維仿真環境為介質，涵蓋折花、中西餐擺臺、中西餐宴會服務等專業知識學習和技能實訓。

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