距離中秋節(jié)不到兩個月，大閘蟹就要接棒小龍蝦登場了！一個是夏季的國民夜宵，一個是秋季的黃金美食，兩位水產(chǎn)界的網(wǎng)紅難免會被人拿來對比。論資排輩，紅了千年的大閘蟹自然咖位更大，早已有詩人吃貨為它寫詩“打電話”。

“陽澄湖大閘蟹”雖名氣在外，但整體來看，2018年產(chǎn)業(yè)規(guī)模破千億的大閘蟹，卻有可能被經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)2600億元、產(chǎn)量突破百萬噸的小龍蝦超越。群眾基礎(chǔ)弱于小龍蝦的大閘蟹，能否像小龍蝦一樣爆紅？多位業(yè)內(nèi)人士告訴南都記者，與小龍蝦相比，大閘蟹受限于季節(jié)，且做法單一，送禮屬性強(qiáng)，近幾年占據(jù)中秋送禮市場的份額逐步提升。

更何況電商、冷鏈介入后，大閘蟹緊抓住國民消費(fèi)力提升的契機(jī)，正逐漸從高奢走入更多普通人生活。不過，要成為小龍蝦一樣的爆款，大閘蟹除了講好品牌故事，仍需培養(yǎng)用戶的消費(fèi)習(xí)慣。同時，與月餅爭搶中秋送禮市場份額，吸引更多企業(yè)用。

營銷推廣之外，大閘蟹最為人熟知的是送禮屬性。蟹狀元創(chuàng)始人高超表示，中秋時節(jié)是大閘蟹的銷售旺季，以企業(yè)端采購、員工福利為主，與月餅市場相似。但是，大閘蟹的提貨期較長，從近年來的銷售數(shù)據(jù)來看，逐步取代了部分訂購月餅客戶的需求。“這也是大閘蟹越來越火的一個原因。”

在商家、電商平臺的發(fā)力下，本身即是國人心中爆款美食的大閘蟹無疑會不斷走紅，但能否超越國民夜宵小龍蝦，尚需時間。大閘蟹以后會越來越普及，但不會像小龍蝦那樣火。未來，如果想要提升大閘蟹的網(wǎng)紅力，除了與月餅爭搶中秋送禮市場，也要借助電商平臺拓展和培育消費(fèi)端用戶。

蟹狀元大閘蟹全國直營門店數(shù)量100+，縱橫東西，貫穿南北，只為只只鮮活大閘蟹新鮮送達(dá)消費(fèi)者手中。2019大閘蟹選沈騰愛吃的蟹狀元！只只膏腴肥美、口口細(xì)嫩甘甜。