扇貝肉批發，酒店海鮮食材鮮凍扇貝肉供應批發，扇貝肉供應商直接加工批貨。周偉食品是海鮮產地扇貝加工廠家，坐落在海邊城市煙臺，周偉冷凍扇貝肉就是取自煙臺本地優質鮮活扇貝為原料，采用現代工藝船凍鮮活加工而成，留住鮮活扇貝的鮮美與營養。品質純凈，無污染，肉質尤其細嫩肥美，加工成的產品呈現自然的光澤，肥嫩飽滿，口感彈嫩，嚼在嘴里，鮮味在口中慢慢蔓延，讓人頓時振奮清爽，大呼過癮。產品已暢銷全國，很是受歡迎，市場前景一片大好。我司在各個省市設有辦事處，可從多個省市為客戶提供最快捷最實惠的發貨方式。公司產品種類繁多，規格齊全，能為各類星級酒店、大型連鎖超市、各地經銷商提供多種想要的貨源。

優質扇貝肉加工烹飪的方法很多，下面推薦一款做法，青椒炒扇貝肉，扇貝肉一咬松軟鮮香，筋道軟彈，青椒炒熟了之后有迷人的椒香，口感爽辣，即下飯又回味綿長的一味家常爽口鮮香菜品！

用料：周偉冷凍扇貝肉、青椒、蠔油、海鮮醬油、胡蘿卜絲、姜片、白糖、花雕酒、鹽。

青椒炒扇貝肉的做法步驟：

1、將冷凍扇貝肉自然解凍后裝盤備用。

2、青椒洗凈斜切段，胡蘿卜斜切絲備用。

3、水燒開，把洗干凈的扇貝肉焯水撈出控水。

4、起鍋倒油，油熱時放入蔥姜爆香。

5、將解凍好的扇貝肉倒入鍋內爆炒幾下。

6、倒入適量的花雕酒、耗油、海鮮醬油翻炒均勻。

7、倒入青椒和和胡蘿卜絲，加一勺白糖繼續翻炒均勻。

8、翻炒均勻后，嘗一下咸淡，適當的調整口味即可出鍋。

小貼士：

1、扇貝肉焯水時間不易過長，以免影響口感。并要控干水分哦。

2、記得要倒入花雕酒啊，可以去腥增香的。

3、胡蘿卜絲可以先放，但青椒一定要后放，以免炒過就不好吃嘍。

4、要出鍋之前，嘗嘗咸淡，口輕的就不用放鹽了，口重的可以適量加鹽，味精等調味。

這樣好吃做法有簡單的青椒炒扇貝肉就出鍋嘍，真的很好吃哦，看著就流口水了，備酒備飯趕緊吃起來噢！