這幾天因為有朋友有需求，我拿出了我珍藏的30年老陳皮。高年份的陳皮是怎樣鑒別了。在這里我教大家一招如何鑒別老陳皮。就是用我們的舌頭來試皮。因為經歷了30年的陳化轉化陳皮，那往往味道有很大的區別。大家學習鑒別陳皮的年份，建議大家多點拿不同年份的陳皮，或者拿不同產地的陳皮試味。試多了，舌頭就會區別每一類別陳皮的差別。這種就是我們常跟朋友說的對比法。