豚鼠食量較大，對習慣了的飼料食欲旺盛，但對變質的飼料特別敏感，常因此減食或廢食，甚至引起流產。對素也特別敏感，投藥后容易引起腸炎，如使用青霉素，不論劑量多大，途徑如何，均可引起小腸和結腸炎，甚至使其死亡。對青霉素的敏感性比小鼠高1000倍，故用青霉素時應特別小心。與大鼠和小鼠相反，它夜間少食少動。

把成年黑豚鼠飼養到性成熟的階段后，就要選出健壯的公黑豚鼠和母黑豚鼠進行種黑豚鼠的管理，精心飼養；其余的作為商品黑豚鼠飼養和處理。為了優選種黑豚鼠，提高黑豚鼠后代純黑種群的質量，特別要注意不能同代近親繁殖，如果出現變種有多少就及時淘汰多少。只有不斷進行提純復壯選育，才能保持純黑優質品種，保持黑豚鼠強壯、抗病力強的優勢，并在此基礎上做好種黑豚鼠的飼養管理 。

黑豚鼠性情非常溫順。母兔產仔或帶仔時， 出于它的母性行為，捕捉時有時會主動傷人。而黑豚鼠既不會咬人，也不會抓人。它惟一的反抗就是”逃跑”。人捕捉時只發出小的叫聲，抓上手后，不再發出叫聲。黑豚鼠的耳朵及四肢短小，不善跳躍，也不能攀登，只要舍池、舍圈、籠舍高上40厘米，它就乖乖躲在里面。在安靜的情況下，突然的響聲、人與其他動物的闖人都會引起黑它的騷動和驚恐。由于它的性情溫順，許多人將它當寵物飼養。

群居特性是黑豚鼠祖祖代代遺傳下來的本能行為，許多食草動物都有此特性，它們的祖祖輩輩養成群居生活環境是為防御敵害所采取的措施。一雄多雌的群體構成明顯的群居穩定性。表現為成群活動、休息或集體采食、緊挨躺臥。幼鼠跟隨成鼠追逐發情的雌鼠。群體中占支配地位的黑豚鼠會咬其它黑豚鼠的毛。在擁擠或應激情況下，也可發生群內1只或更多動物被其它個體咬毛，毛被咬斷，呈斑狀禿，而造成皮膚創傷和皮炎。如果放入新的雄鼠，雄鼠之間會發生激烈斗毆，導致嚴重咬傷。