中國茅臺
醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。
茅臺膠帽是一個關注的重點，特別注意的是，有些膠帽打開后，又重新粘上，這看起來就不自然，甚至有賊光。另外，噴碼“茅”字和“臺”字之間有個小點，這個點是一個暗記，自從2001年就有了。
噴碼也是重要的觀察點，這些噴碼是有講究的，它們是由一個個小的點組成，每個數字都有特定的寫法。比如“1”，底下其實應該是帶橫的，而有的贗品就不帶橫（2001-2005年除外）。而“2”中間有一個小的反復，兩個噴碼點是平的，不是直接下來的。這些都是微觀判斷技巧。
從飄帶說起，很多茅臺的宣傳圖案都是兩條飄帶分開，其實所有的茅臺在出廠的的時候，兩條飄帶都是并攏的，上下重疊，下面的飄帶還有包裝車間的代碼數字。飄帶的位置很簡單，兩條飄帶長度基本一樣，自然下垂至“茅”字的位置。
看防偽標志。一般洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，內有各式各樣的防偽標志。
看數字。各洋酒行都有各自的密碼數字，暗示酒的生產日期，何時進大陸。如果假酒編號是不符合洋酒行編號程序，則易識破。正規的洋酒回收商行的人，一眼就可以看出洋酒從那個商行出來的。
