格子Q，因其內Q外脆，純牛奶制作，不添加一滴水且外形酷似格子狀而得名。據說臺灣一年輕媽媽因小孩子不喜歡喝牛奶而將牛奶加入韓國面包中，后經過專業烘焙師的改進以及現代修飾淀粉技術的進步，故而演變為純牛奶制作，不加一滴水，外酥內Q的營養健康時尚休閑食品。目前在臺灣連鎖體系中有接近100家門店在販售格子Q。通常單個門店排隊都在20分鐘左右，部分核心夜市門店排隊都維持在1小時以上，非常火爆！臺灣火爆小吃 臺式格子Q 格子Q技術培訓 正宗格子Q培訓 格子Q做法 格子Q設備 臺灣小吃培訓 臺式小吃

2012年在臺灣火爆上市的甜品小吃，深受年輕人的青睞。本產品采用純雞蛋牛奶制作，吃起來口感，外焦里嫩，特別有嚼勁。口感和外形絕不輸給全世waffle的松餅，吃過得人保證還會再來，回頭客不是問題

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