舍飼是湖羊的基本飼養方式，羊舍應選擇坐北朝南，偏東10-15度，地勢高燥、排水良好的地方。一般種公羊每只占地1.5-2.0平方米，妊娠或哺乳母羊每只為1.2-1.6平方米，后備公、母羊每只0.5-0.6平方米。湖羊飼養區潮濕多雨，夏季炎熱，因此要做好防暑防潮，實行公、母、羔羊分欄飼養，防止早配、濫配，應分群、分欄飼養，湖羊喜干燥、厭潮濕，俗話說：“羊腳濕，白養三天”。應推廣離地平養、用毛竹編制墊床或漏空水泥板。

湖羊飼料以草料為主，合理搭配精粗料，青干草、枯桑葉、野草、種植牧草(黑麥草、白三葉、美洲狼尾草等)、稻草、玉米稈等都是湖羊好飼料，對種公羊、懷孕、哺乳、羔羊等都要適當喂給精粗料，每天100-250g不等。羊只是否吃飽，可聽羊叫聲，安靜不叫則為吃飽者。喂料要定時定量，飼喂時間按喂餐數而定，喂2次可按排上午8-9時和下午6-7時。湖羊有夜食性，傍晚這次草必須放足，以滿足其需要。飼料要進行合理調制，不喂帶霜、雨草，泥沙要洗凈，攤晾干后再喂，甘薯藤、玉米稈、稻草等需切成6-8厘米以提高采食量和消化率，且甘薯藤不能長期多喂，應與其他料輪喂或混喂。推廣秸稈氨化養羊，提高其營養價值，精粗料以稻谷糠、麩皮、菜粕等為主，飲水清潔，供應充足。食鹽能增進食欲，有利消化，一般每天每只應喂鹽10-15g，可拌入混合料或飲水中喂給。

選擇優良品種

湖羊要想育肥，那么我們所選的湖羊品種一定要好，這樣可以提高催肥的速度。一般情況下我們是選擇體型骨架較為高達的、產肉性能好的湖羊作為種羊。在養殖的過程中進行人工受精，提高種羊的受精率以及受精質量，這樣可以提高出生羔羊的重量。而出生羔羊重量提高，那么后期育肥也就會快很多。

做好防疫驅蟲

在育肥前我們要將湖羊全身進行全年的，將身上潛在的蟲子、跳蚤等吸血或影響湖羊生長的害蟲進行消滅，同時也能清除羊身上的，這樣也能對后期育肥起到一定會的效果。還有就是湖羊體內和體表也可能存在寄生蟲，所以在催肥之前，我們還需要用驅蟲藥或殺蟲劑進行驅蟲。