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和面機是面食加工的主要設備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38-0.45的比例，根據用戶加工工藝要求（有時加食用油、食堂及其它食物和食品添加劑）混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設備，也可用與其它同類物料的攪拌和混合。 和面機主要有機架、面斗、操縱機構、傳動機構等幾部分組成，手動翻斗，倒順開關直接控制電動機正反轉，操作方便和面機采用電機內置式結構，占用空間小，結構緊湊。和面機主要有機架、面斗、自動翻斗機構、電器控制部分等組成。傳動部分采用渦輪減速及鏈條傳動，自動翻斗，電機內置式，結構緊湊，電器控制部分通過控制按鈕、交流接觸器、控制主副電機正轉、反轉、停止、翻斗時行程2開關起限位保護作用。該機廣泛用于大、中型飲食單位、是理想的饅頭生產線配套設備。
工作原理面粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團粒，進而小團粒互相粘合，逐漸形成一些零散的大團塊，隨著攪拌器對面團連續(xù)進行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。
1. 此產品全部采用齒輪轉動，去掉了三角代，省去了經常調整和更換的工序，并消除了三角代的摩擦阻力。能夠節(jié)能降耗，并節(jié)省了使用空間。
2. 改用了新式星行減速裝置，避免了老式蝸輪蝸桿所造成較大摩擦阻力而經常磨損現(xiàn)象，提高了工作效益延長了使用壽命。
3. 采用了迷宮式結構和雙油封，解決了往面內漏油的現(xiàn)象，改善了工作條件
銀鷹和面機_多功能和面機和面機安裝:機器下部接地標志處必須可靠接地，以免漏電傷人，用戶自備全極斷開裝置（如刀閘），將機器電纜線接入，
.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上,將刀閘閉合，扳動開關手柄，使機器試運轉，機器沒有異常聲響即可投入使用,檢查機器各部件緊固件是否松動，如果松動則需加以緊固機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用,清洗時面桶內加水高度不應超過軸的點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。供應銀鷹hwt75I和面機供應hwt75I型銀鷹和面機，普通面斗鋼和面機。臥式C型攪拌器，每次可加工面團75kg，一次加工時間4-10分鐘。
機與傳統(tǒng)的機型相比大大的提高了性，區(qū)別在于由傳統(tǒng)的人工喂面，改為傳送帶自動送面，小型和面機大大提高了雙動雙速和面機的性，同時也降低了工作人員的勞動強度。西安銀鷹和面機適合家用招待客戶或小型食堂等地采用.本機主要由機架、面斗、操縱機構、傳動機構等幾部分組成其炒作原理簡單,性能高占地面積小適合中小投資者使用,是由上下兩個和面桿組成的。
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