主要成分：丙酸鈣，丙酸鈉，玉米淀粉。
產(chǎn)品說明：本產(chǎn)品能有效防止面制品微生物的生長，特別對夏天因面制品中有酵母菌導致面團易醒發(fā)變酸，濕面條微生物感染長毛，蛋白質(zhì)變性，脂肪氧化出現(xiàn)哈喇味等現(xiàn)象效果顯著，同時具有延緩褐變時間，延長貨架期的作用。
使用方法：直接與面粉混合或加入水中攪拌均勻使用。
適用范圍：用于糕點、生濕面、燴面、拉面、餃子皮、燒麥皮等生濕面制品的品質(zhì)改良和保鮮，也用于鮮面、粉絲、粉條粉皮、方便米面制品。
添加量：0.2-0.4%
保質(zhì)期：12個月
復合面制品保鮮劑價格，復合面制品保鮮劑用途，復合面制品保鮮劑使用方法，復合面制品保鮮劑添加量
一、 產(chǎn)品簡介
該產(chǎn)品保鮮劑是以防腐劑、溶菌酶、天然植物保鮮劑等多種食品級原料科學復配而成。本品為精細、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成份均為原料，是典型的綠色食品添加劑，添加量小，效果顯著，對人體，具有一定的營養(yǎng)價值。
三、主要功能：
1.可有效防止面條因脂肪氧化而出現(xiàn)哈味、酸味，延長面條的保鮮期10-15天，冷凍可以延長保鮮時間。
2.可以持久保持面條的天然色澤，防止面條因氧化發(fā)生美拉德反應(yīng)，不變色、不復色。
3.增加面條的彈性、韌性，使面條不斷條、不粘連、不糊湯，爽滑潤口，有咬勁。
4.能顯著提高面條的持水能力，防止面條在儲存期間發(fā)生干燥、崩裂、起皮的現(xiàn)象。
四、適用范圍：
適用于各種濕面條、掛面、餃子皮等，也用于面包、糕點的保鮮。
五、使用方法：
1.面粉廠使用時，可通過喂料機在成品絞龍中加入，或在配粉系統(tǒng)中加入。
2.掛面廠等加工坊使用時，可以采用干法添加，將本品和面條基礎(chǔ)粉充分混合均勻即可，同時應(yīng)注意合適加水量，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（個別客戶習慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到的使用效果）。
六、添加量:
面條廠建議添加量為：0.3—0.8/千（以面粉用量為基數(shù)），具體用量應(yīng)根據(jù)面粉質(zhì)量要求進行調(diào)整，新麥面粉適當多加點，陳麥面粉減少添加量，應(yīng)經(jīng)多次試驗，確定用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費不必要的生產(chǎn)成本。
1、延長鮮濕面條、面團、面片的貨架期。
2、保持其色澤、抑制或延緩褐變。
3、防止酸敗。
鄭州綠博化工產(chǎn)品有限公司 手機/微信： QQ：
品名
包裝
標準
備注
產(chǎn)地
誠信經(jīng)營 質(zhì)量靠譜
誠信經(jīng)營 質(zhì)量靠譜
大豆蛋白酶
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起
河南
面制品保鮮劑
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起
河南
饅頭包子增白酶
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起
河南
面制品增白酶
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起
河南
面制品增筋劑
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起
河南
米制品增筋劑
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起
河南
涼粉改良劑
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起
河南
涼皮專用防腐劑
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起
河南
涼皮改良劑
1/25公斤/箱裝
國標
1公斤起