遼寧阜新食品檢驗員國家職業資格鑒定公告

各企業及有關人員：

根據《勞動法》、《職業教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術工種從業人員規定》的文件精神，國家在十二五期間強調實行職業資格證書準入制度，在全社會建立和職業資格證書并重的人才結構。國家食藥監總局規定企業辦理生產許可證必須持有兩名以上食品檢驗員資格證，食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，國家勞動法規定了從事食品檢驗人員必須持證上崗。為此：國家職業技能鑒定實訓基地特舉辦“食品檢驗員國家職業資格鑒定班”。具體安排如下：

一、鑒定對象：

企業主管食品質量、標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學、生物專業院校的學生。

二、鑒定內容：國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。

三、鑒定方式：分理論考試和技能考核，結業后，由勞動和社會保障部頒發相應職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。

四、職業資格鑒定等級及費用：本次鑒定為初級、中級、高級和技師，另高級技師另行安排（提前通知）。

五、培訓地點：培訓形式有函授、網絡教學和實地培訓課程，各地上課地址開班前一周通知，

另企業人數較多可以根據企業需求課程組織內訓課程送教上門。學生團體報考人員20人以上

可以組織學校舉辦。

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