開料機是一些輕工行業不可缺少的設備。傳統觀念，開料機是借助于機器運動的作用力加壓于刀模，對材料進行切割加工的機器。近代的開料機發生了一些變化，開始將高壓水束、超聲波等先進技術用于皮革沖切技術中，但人們仍然將這些設備歸納在開料機類的設備中。

根據它們的傳動方式、結構和用途分類如下：

1、按照傳動形式分：

A、機械傳動開料機：是比較老型的機器。

B、液壓傳動開料機：是現代比較通用的開料機。

C、全自動滾壓式開料機：用三文治的方法進行加工整張皮料或者紡織品等。

D、電腦控制水束開料機：是現代比較先進的開料機，無須使用刀模，根據輸入程序進行裁斷。沖切源為高壓水束發生器。

E、電腦控制超聲波開料機：控制形式與水束開料機相似，沖切源為超聲波發生器。

液壓傳動開料機：

判斷液壓開料機功能的主要依據是：沖切力大小和沖切速度。沖切力很大，但沖切速度很低，或者沖切速度很高，但沖切力很小的機器，都不能順利地完成沖切任務。

對于機械傳動的開料機一般沖切速度都較高，約為250次/分；其沖切速度是變值，平均沖切速度為：200毫米/秒。液壓開料機的沖切速度一般為：大于75毫米/秒。

精密四柱開料機內部結構機械傳動的開料機和液壓傳動的開料機不同點，主要由兩種傳動的不同的特性所決定的：機械傳動是剛性傳動，而液壓傳動確有一定的柔性。

全自動滾壓式開料機在工業生產中，開料機用途非常廣泛。其功能主要是利用成型刀模，通過沖裁動作而獲得人們所需的片材或半成品。

適用于加工各類皮革、布料、紡織物、塑膠、橡膠、紙板、毛氈、石棉、玻璃纖維、軟木、其它合成材料等柔性片狀物料。

廣泛應用于皮革及制鞋、手袋及箱包、手套及帽子、工藝及絲花、繡花、拼圖及制卡、吸塑與包裝、印刷與紙品、文具、塑膠化工、汽車和電子等及其它輕工產業。