臺灣泥鰍在生長速度方面有明顯優勢，在南方（主要是廣東省），春季養殖臺灣泥鰍格不但可以避免大部分敵害生物，還可以和北方泥鰍養殖高峰錯開，那么養殖臺灣泥鰍技術重點有哪些？

臺灣泥鰍的生活習性有哪些？

1.水溫

適養水溫 15-30℃；隨著水溫上升生長加速；最適水溫 25-28 ℃（生長最快）；休眠水溫 5℃以下或32 ℃以上（會鉆泥進入休眠狀態以抗避寒暑）。

2.食性

在天然環境中，攝食小型甲殼動物、浮游動物、絲蚯蚓、植物莖芽、雜草種子綠藻、碎屑、微生物；攝食常在夜間。在養殖條件下，能攝食各類食品工業的副產品以及人工配合飼料（浮性、沉性皆可，但必須適口）；經馴食可白天攝食，攝食方式為輕啄吸入式。

3.習性

具有多重呼吸器官，鰓、皮膚、腸壁；適應性很強，喜好偏酸性環境，可忍缺氧、缺水，能耐密集；適合池塘高密度養殖，也適合循環水集約化養殖。

4.生長

臺灣大泥鰍的生長速度快慢主要取決于種源、環境、密度、飼喂、管理等多方面因素；但總體而言，遠快于其他泥鰍品種。

水花（剛孵出的鰍苗，體長約4毫米左右）、寸苗（體長3-5厘米，個體重1500-2000尾/斤）當年均能養成100克左右的商品鰍。

養成時間6個月左右即可；從寸苗長到成鰍，體重可增長300倍左右。