食品金屬檢測儀采用高速數字信號處理器件和智能算法，能夠檢測冷凍食品（如水餃、冷凍魚）、肉類、大米、腌制品等食品中的金屬。 采用高速數字信號處理器件和智能算法，提高了檢測精度和穩定度；

金屬分離系統可通過回旋漏斗清除自由下落的散裝材料中磁性和非磁性的金屬雜質(鋼、不銹鋼、鋁等),而不對產品處理造成任何干擾。這已被證實特別是對谷粒、輕薄、易碎含纖和潮濕的散裝材料中的雜質高度有效的清除方法。

金屬分離系統是特別設計以滿足嚴格的衛生標準，因而特別適用于食品、化工和制藥行業。

1.核心部分采用的數碼技術和原裝進口芯片精心研制，探測線圈內部采用灌封方式一次成型，具有檢測精度高，性能穩定，抗外界干擾能力強等特點。

2.可根據產品特點采用多種頻率制作，并且具有產品檢測數據存儲功能，可儲藏10多種產品檢測數據，適用范圍廣。

3.采用智能化識別技術，具有自學習和記憶功能，能自動認識和記憶產品特點，有效排除各種“產品效應”產生的干擾。

4.簡便友好的的操作界面，采用對話式液晶顯示屏，可通過簡潔的鍵控界面快速方便地設置參數；可以檢測包含不同產品信號（特性）的多種產品，一次設置就能保證的檢測精度，無需重新調整，設置程序。

在食品工業中，系統通常使用較高的工作頻率。對于如奶酪食品，由于其內在的高頻感應性能好，會成比例地增加高頻信號的響應。潮濕的脂肪或鹽份物質，例如面包類、奶酪、香腸等的導電性能與金屬相同，在這種情況下，為了防止系統給出錯誤信號，必須調整補償信號，降低感應靈敏度。