金屬分離系統可通過回旋漏斗清除自由下落的散裝材料中磁性和非磁性的金屬雜質(鋼、不銹鋼、鋁等),而不對產品處理造成任何干擾。這已被證實特別是對谷粒、輕薄、易碎含纖和潮濕的散裝材料中的雜質高度有效的清除方法。

金屬分離系統是特別設計以滿足嚴格的衛生標準，因而特別適用于食品、化工和制藥行業。

金屬檢測機的性和可靠性取決于電磁發射器頻率的穩定性，一般使用從80 to 800 kHz的工作頻率。工作頻率越低，對鐵的檢測性能越好；工作頻率越高，對高碳鋼的檢測性能越好。檢測器的靈敏度隨著檢測范圍的增大而降低，感應信號大小取決于金屬粒子尺寸和導電性能。

主要零售商與知名消費品牌管理機構（例如英國零售商協會BRC）在制定其各自需要實施與遵守從而符合供貨協議要求的行為規范方面發揮著重要作用。這些標準因地域不同存在較大的差異。在獲得供應商批準之前實施正規的金屬檢測項目已逐漸成為了不成文的規定 。

按功能來劃分：1）全金屬檢測機：可以檢測到鐵、不銹鋼、銅、鋁等所有金屬。檢測精度和靈敏度都比較高，穩定可靠。2）鐵金屬檢測機：只能檢測到鐵質金屬，俗稱檢針機。檢測精度和靈敏度較低，容易干擾。通常稱作“檢針機”“驗針機”“過針機”

3）鋁箔金屬檢測機：也僅能檢測到鐵質金屬，但是檢測帶鋁箔包裝的產品時，其檢測精度和靈敏度仍然較高。這款產品國內歐美，日本有，中國還沒有成熟產品。