金屬分離器可以從緩慢流動的散料中分離出磁性及非磁性金屬雜質（例如鐵、不銹鋼和鋁等）它可以直接安裝在擠塑機、注塑機和吹塑機的進料口上方。

受污染的物料將被一個氣動推桿分離至廢料箱。

提供各種尺寸的安裝孔徑和墊板，可方便連接各種進料口，方便安裝

在食品工業中，系統通常使用較高的工作頻率。對于如奶酪食品，由于其內在的高頻感應性能好，會成比例地增加高頻信號的響應。潮濕的脂肪或鹽份物質，例如面包類、奶酪、香腸等的導電性能與金屬相同，在這種情況下，為了防止系統給出錯誤信號，必須調整補償信號，降低感應靈敏度。

檢測機線圈或者稱為檢測頭，內置“平衡式線圈”，三個線圈纏繞在非金屬框架或成型器上，各線圈之間完全平行，中間的線圈（發射線圈）通高頻電流產生磁場。位于中間線圈兩側的兩個線圈為接收線圈。由于這兩個線圈完全相同，并且與發射器保持相同間距，因此其感應電動勢完全相同。當這些線圈反向連接時，電動勢相互抵消，從而形成“零輸出”，即達到平衡狀態。然后用水泥灌注，確保在沒有產品通過時，磁場屬于動態平衡的狀態，而不受比如溫度變化、振動、電磁干擾等外部環境的影響。檢測時產品相繼穿過三個線圈，如果包含金屬異物，磁場的平衡將被打破，產生感應電流，從而檢測各種金屬異物。

尚沒有通用的法律法規要求制造商安裝金屬檢測設備或實施金屬檢測項目，然而如果因食品或藥品出現金屬污染而引起的法律糾紛，則制造商會被要求證明曾在制造流程中進行過盡職調查。由于尚未出臺有關金屬檢測規定的通用法規，因此許多監管機構已經制定制造商所必須遵守的行為標準與規范，其中倡導使用金屬檢測設備對所有的食品與相關產品進行探測。