塑料包裝是指用塑料包裝。塑料是以合成或天然的高分子樹脂為主要材料。添加各種助劑后，在一定的溫度和壓力下具有延展性，冷卻后可以固定其形狀的一類材料。

天然或合成高分子樹脂分子在熔融狀態下，且周圍均勻的分布助劑分子的過程叫塑化，已經達到了這個過程叫已經塑化了，還沒有達到，被認為尚未塑化。塑料包裝是包裝業中四大材料之一：紙及紙板占30%，塑料占25%，金屬占25%，玻璃占15%。

塑料包裝袋是一種以塑料為原材料，用于生產生活中各種用品的包裝袋，廣泛用于日常生活和工業生產中，但是這一時的方便卻帶來長久的危害。常用的塑料包裝袋多為聚乙烯薄膜制成，該薄膜，故可用于盛裝食品。還有一種薄膜為聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也性，但根據薄膜的用途所加入的添加劑往往是對人體有害的物質，具有一定的毒性。所以這類薄膜及由該薄膜做的塑料袋均不宜用來盛裝食品。

塑料包裝袋按產品結構及用途不同可分為：塑料編織袋和塑料薄膜袋

編織袋

塑料編織袋按主要材料構成為聚丙烯袋、聚乙烯袋；

按縫制方法分為縫底袋、縫邊底袋。

廣泛應用于肥料、化工產品等物品的一種包裝材料。其主要生產工藝是利用塑料原料經擠出薄膜、切割、單向拉伸為扁絲，經過經緯編織得到產品，一般稱為編織袋

特點：重量輕、強度高、耐腐蝕等特點，加入塑料薄膜內襯后，則可防潮防濕；輕型袋載重量在2.5kg以下，中型袋載重量在25-50kg，重型袋載重50-100kg

薄膜袋

塑料薄膜袋的原料為聚乙烯。塑料袋的確給我們生活帶來了方便，但是這一時的方便卻帶來長久的危害。

按生產原料分類：高壓聚乙烯塑料袋，低壓聚乙烯塑料袋，聚丙烯塑料袋，聚氯乙烯塑料袋等。

按外形分類：背心袋，直筒袋。封口袋，膠條袋 ，異形袋等。

特點：輕型袋載重量在1kg以上；中型袋載重量1-10kg；重型袋載重10-30kg；集裝袋載重1000kg以上。

食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關鍵。

既然談到真空包裝的材料，那必不可少的就是材質的分類，以下是適合真空包裝的各材質特點：

其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使；

PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能；

AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光；

PET，增加機械強度，挺性優。

然后根據需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。