常綠灌木或喬木，樹高3-4m。樹皮黃褐色或灰褐色，嫩枝梢被毛，頂芽1-3個，紫紅色形態特征 為花芽，居中細長、黃綠色的為葉芽，鱗片緊密。單葉互生，革質，表面光滑，具柄，橢圓形或卵狀橢圓 形，先端漸尖，邊緣有鋸齒，中脈凸起，側脈不明顯。

（1）整地、挖穴、下基肥 整地時先清理林地，砍除樹干，挖掉樹根，水平帶狀整地。挖大穴，規）整地、挖穴、 格為30×30×40cm或40×40×60cm；下基肥，施氮磷鉀復合肥250g/穴，肥料與穴內底土充分拌勻。 注意：不用火燒土和草木灰為基肥。

（2）選用壯苗 ） 嫁接與扦插苗選用：一年生苗高11cm以上，二年生苗高40cm以上。 實生苗選用：一年生苗高25cm以上。

撫育管理 ） 油茶造林后及時撫育管理，創造優越的環境條件，以滿足油茶生長發育對水肥的要求，是保證造林成活和早實豐產的一項關鍵措施。 幼林撫育 幼林期是指從定植后到進入盛果前期的階段，此時期的管理特點是促使樹冠迅速擴展，培養良好的樹體 結構，促進樹體養分積累，為進入盛果期打下基礎。除草松土：每年除草松土二次，次在5~6月，第二次在8~9月，連續3~4年，以后每年1~2次。

油茶成林管理 油茶進入盛果期一般為在盛果期內，每年結大量的果實，需消耗大量的營養成份，所以成林管理的主要工作是加強林地土、肥、水管理，恢復樹勢，防治病蟲害。 灌溉技術： 灌溉技術：油茶大量掛果時也會消耗大量水份，一般7-9月的降水量大多不足300mm，而此時正是果 實膨大和油脂轉化時期，欲稱“七月干球，八月干油”。